Smícháme ingredience v těsto a 24 hodin necháme v igelitovém sáčku v chladu odležet. 1 balíček piškotů slepíme kakaovým krémem a necháme ztuhnout v lednici. Poté piškoty vykoupeme v rumu (na malou lžičku nalít rum a piškot z obou stran namočit). Opět necháme ztuhnout, obtáhneme mandlovým těstem a obalíme v kakaovém prášku.
Buľvy repy nakrájame na veľmi tenké plátky. V kastróliku zmiešame ocot s cukrom a vodou a spoločne privedieme k varu.…
více o Carpaccio z červenej repy