Brambory trochu jinak

hodnoceno: 17

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 1
  ks cibule
- 3
  kg brambory
- sůl
- olivový olej nejlépe kvalitnější
- 3
  stroužek česnek může i nemusí být
- 1
  ks zelená paprika

Postup přípravy receptu

Vezmeme větší vyšší pánev (nejlépe s pokličkou) a do ní dám větší množství oleje (tak půl cm). Syrové brambory důkladně umyjeme, NENÍ NUTNÉ LOUPAT, rozkrájíme na menší slabší kousky (plátky nebo hranolky nebo kostičky, stejně se trochu polámou při smažení). Stejně tak rozkrájíme cibuli a papriku. Pokud dáváme česnek, oloupeme ho a rozkrájíme na plátky a přidáváme o chvíli později než další suroviny.
Rozpálíme olej a vše dáme do pánve a promícháme tak, aby bylo vše promaštěno. Pokud je oleje málo, dolijeme. Důkladně osolíme a smažíme pod poklicí, často mícháme. Když je vše krásně osmažené, brambory měkké a zlaťoučké, odstavíme, slijeme přebývající olej (třeba přes cedník).
Podáváme jak samotné, tak jako vynikající přílohu. Olivový olej, který zbyde, je možné znovu použít (raději tedy ne do salátu).
Rychlé, snadné, vynikající, tradiční španělský recept.

Zařazení: Přílohy Brambory

Podobné recepty

Calzone - Plněná pizza

Pečená jablka s ořechy, brusinkami a karamelem

Nepečená vajíčka

Slaný květákový koláč / nádivka z květáku

Tiramisu trochu jinak

Nejdříve si uvaříme hrnek silné turecké kávy, aby nám vychladla. Smícháme pomázánkové máslo s moučkou a s ušlehanou… více o Tiramisu trochu jinak

Párečky trochu jinak

Párky pokrájíme na kolečka, rajčata na menší kousky a cibuli na velká kolečka. Poklademe ve vrstvách do zapékací mísy a… více o Párečky trochu jinak

Štrúdl trochu jinak

Z těsta vyválíme 2 pláty. První plát dáme na plech a vyskládáme piškoty. Uvaříme pudink podle návodu, necháme… více o Štrúdl trochu jinak

Mohlo by vás zajímat

S Věrou Martinovou pod pokličkou: S dcerou a sestrou umíme v…

Zpěvačka Věra Martinová, která nedávno oslavila půlkulatiny, nás pozvala do kuchyně rodného… Celý článek

Čaj z bobkového listu? Neuvěříte, co udělá s vaším tělem, když z…

Bobkový list není v kuchyni žádným nováčkem, ale co kdybychom ho vyzkoušeli i na přípravu… Celý článek

Od pondělí do pátku: Rychlé a snadné recepty plné zeleniny a…

Jaro se blíží, to meteorologické už dokonce začalo 1. března, a tak je čas trochu odlehčit… Celý článek

Francouzský quiche: 5 nejlepších slaných koláčů, od kterých se…

Křehké máslové těsto, které se rozplyne na jazyku, a šťavnatá náplň plná vašich oblíbených… Celý článek

Použité suroviny: Brambory Česnek Cibule Olivový olej Sůl Zelená paprika

Doporučujeme

Jednoduché a výborné těsto na…

Nejprve smícháme suché přísady, tedy: mouka, cukr, prášek do pečiva. Poté přimícháme vejce, olej a mléka tolik, aby… více o Jednoduché a výborné těsto na buchtu (hrníčkové)

Kuřecí balíčky se zlatými dukátky

Kuřecí prsa nařízneme podélně v půlce tak, že po rozevření dostaneme "knihu" - hlavně nerozříznout celé!!! Prsa osolíme… více o Kuřecí balíčky se zlatými dukátky

Rýžové placky

Rýži uvaříme v mléce se špetkou soli na velmi hustou kaši. Vmícháme cukr a vanilkový cukr a horkou kaši navrstvíme na… více o Rýžové placky

Vepřové závitky se zelím

Vepřové maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme česnekem, pokapeme olejem a necháme odležet.… více o Vepřové závitky se zelím

Salámové jednohubky s olivami

1.krok: Odkrojit špičky rohlíků a každý rohlík nakrájet na 10 koleček. 2.krok: Kolečka namazat máslem. 3… více o Salámové jednohubky s olivami

Smažená tvarohová buchta

Vše zpracovat a dát ztuhnout do mrazáku,ale napřed napůlit. Půlku zmrazeného těsta nastrouháme na NEVYMAŠTĚNOU,ALE… více o Smažená tvarohová buchta

Maminčin čokoládový dort

Začneme korpusem, do misky si oddělíme žloutky od bílků, následně si do bílků i do žloutků přidáme moučkový cukr (5 a 5… více o Maminčin čokoládový dort

Kokosová placka

Všechn suroviny na těsto smíchám a vpravím do vymaštěné a vysypané nádoby. Nahoru nasypu posýpku z cukru a kokosu. Peču… více o Kokosová placka

Jogurtové koblížky

Všechny přísady se smíchají dohromady na hladké těstíčko. Do mírně rozpáleného oleje se malou lžičkou vykrajují malé… více o Jogurtové koblížky

Drobenkový meruňkový koláč

V míse smíchejta cukr, vejce a zakysanou smetanu. Do směsi přidejte mouku s práškem do pečiva a vařečkou vypracujte… více o Drobenkový meruňkový koláč

Fazolová polévka se zakysanou…

Fazole namočíme přes noc do vody. Druhý den je vaříme do změknutí. Na sádle necháme zesklovatět cibulku, přidáme… více o Fazolová polévka se zakysanou smetanou

Výborné koblížky z trouby

Z uvedených surovin vypracujeme těsto, ručně nebo v domácí pekárně. Těsto necháme 1/2 hoďky vykynout, potom si těsto… více o Výborné koblížky z trouby