Brokolice podle Simony Stašové

2.29

hodnoceno: 17
Příprava: 50 minut
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • 500
      g brambory oloupané
    • sůl
    • 200
      g eidam sýr
    • 6
      stroužek česnek
    • 3
      ks vejce
    • pepř mletý
    • 500
      g brokolice

Postup přípravy receptu

  • Brokolici rozebereme na stejně velké růžičky, košťály nakrájíme na plátky asi 5 mm silné – nevyhazujeme!
  • Brambory taky nakrájíme na plátky o síle 5 mm, eidam najemno nastrouháme.
  • Do pekáče z jenského skla naskládáme nejdřív brambory – asi tak jako došky na střeše, na ně rozložíme brokolici.
  • Ve větším hrnku rozšleháme vejce, přidáme trochu mléka, část nastrouhaného sýra, pepř, sůl, popř. trochu strouhaného muškátového oříšku a dobře vidličkou rozmícháme. Nalijeme na brambory s brokolicí.
  • Přiklopíme a pečeme v rozehřáté troubě (na 180 °C) do změknutí košťálů brokolice.
  • Sundáme poklop, posypeme zbylým eidamem a krátce zapečeme – až se sýr rozteče.
  • Podáváme s tatarskou nebo česnekovou omáčkou.
Zařazení: Brambory

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: