Všechny ingredience smícháme dohromady. Naplníme do formy, kterou vymastíme a vysypeme vločkami (to jsem neudělala a bylo to dobré i tak). Pečeme v předehřáté cca 50 min. při teplotě 170 °C.
Koleno vaříme hodinu ve slané vodě s bobkovým listem a novým kořením. Po vyjmutí uděláme do kůže pár podélných zářezů…
více o Pečené koleno v pivní marinádě
Cibuli osmažíme do žluta na másle, přidáme rozmačkaný česnek, rýži a vejce a dobře zamícháme s masem. Ochutíme kořením…
více o Řecké biftečky z mletého masa