Ušlehat vejce s cukrem a olejem, přidat mouku s práškem do perníku, mléko .
Vylít na plech s vyšším okrajem s vloženým pečícím papírem.
Na těsto rozprostřít nahrubo postrouhaná jablka a péct na 165 °C.
Po upečení na ještě horkou buchtu potřít kysanou smetanou promíchanou s vanilkovým cukrem a na závěr posypat grankem. Do těsta lze přidat i ořechy, rozinky, kakao.
Kulatou skleněnou či porcelánovou misku cca 0,75 l vymažeme máslem a vysypeme kokosem.
V druhé misce smícháme všechny…
více o Rychlá buchta z mikrovlnky