Buchtičky s krémem
Příprava:
neuvedeno
Porce:
4
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
Těsto
-
5lžíce máslo rozpuštěné (popřípadě hera)
-
1špetka sůl
-
1ks vejce
-
0,8hrnek mléko
-
1balíček vanilkový cukr
-
3hrnek polohrubá mouka
-
0,5kostka droždí cca 35 g
-
citronová kůra z jednoho citronu
-
5lžíce cukr
-
-
Krém
-
1300ml mléko
-
2lžíce hnědý rum lze použít aroma
-
2ks pudink vanilkový, ale klidně i jinou příchuť
-
8lžíce cukr
-
Postup přípravy receptu
-
Droždí rozdrobíme do misky, posypeme lžící cukru, zalijeme trochou vlažného mléka a necháme vzejít na teplém místě kvásek.
-
V míse si smícháme mouku se špetkou soli, přidáme zbytek cukru a vanilkový cukr, promícháme. Přidáme rozpuštěné máslo nebo heru, kvásek a zbytek mléka, ve kterém jsme rozšlehali vejce. Vypracujeme hladké těsto, které necháme kynout na teplém místě cca 30 až 40 minut.
-
Když máme těsto vykynuté, rozdělíme ho na několik částí, ze kterých válíme válečky. Ty přeneseme na plech vystlaný pečicím papírem. Vezmeme si nůž a rozkrojíme válečky na jednotlivé buchtičky (pro mě je tento způsob rychlejší, kdo si chce vyhrát, může si zvlášť vyválet každou buchtičku). Buchty pomažeme máslem nebo tukem, který jsme si rozehřáli. Čím víc natřené, tím lépe.
-
Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C dozlatova.
-
Krém: Do kastrolu nalijeme méko, ze kterého jsme si nechali cca 150 ml stranou. Do mléka nasypeme cukr a necháme přijít k varu. Ve zbylém mléce rozmícháme pudink a ten nalijeme do horkého mléka. Vaříme do zhoustnutí. Před koncem vaření přidáme rum.
Podobné recepty
Makovec s krémem
Žloutky, cukr a vodu ušleháme do pěny (když děláme ručně vařečkou, tak alespoň půl hoďky). Přidáme promíchanou mouku s… více o Makovec s krémem
Makovníček s krémem
Žloutky s vodou a cukrem ušlehejte, přidejte směs mouky, máku a prášku do pečiva. Nakonec lehce vmíchejte sníh ze… více o Makovníček s krémem
Rybízová bublanina s krémem
Rybíz přebereme, opláchneme a okapaný ho vidličkou obereme a posypeme lžící mouky. Do pěny ušleháme máslo, cukr,… více o Rybízová bublanina s krémem
Mohlo by vás zajímat
Staročeské a levné recepty z brambor: Udělejte si bác, vopelky…
Kdo by si dnes vůbec dokázal představit život bez brambor, lahůdky, která patří mezi… Celý článek
Hrnková mramorová bábovka podle Jiřiny Bohdalové: Dokonale…
Chcete upéct něco sladkého na neděli, ale nechcete tím strávit půl dne? Pak vám možná přijde… Celý článek
Citronový meringue pie: Odhalte tajemství nadýchaného dezertu se…
Představte si dezert, který už po jedné lžičce roztančí vaše chuťové buňky. Ano, řeč je o… Celý článek
Luxusní pečené vepřové: 3 jednoduché recepty, které jste určitě…
Vepřové maso se u nás těší obrovské oblibě. Správně připravené pečené vepřové chce svůj čas, a… Celý článek
Použité suroviny:
Citronová kůra
Cukr
Droždí
Hnědý rum
Máslo
Mléko
Polohrubá mouka
Pudink
Sůl
Vanilkový cukr
Vejce
Doporučujeme
Štika ve vinné omáčce
Filety omyjeme, osušíme a obalíme slaninou. Na kostičky nakrájené šalotky zasklovatíme na dvou lžících másla. Přidáme… více o Štika ve vinné omáčce
Čokoládový nepečený dort
Kakao s vodou svaříme na hustou hmotu a necháme vychladit. Máslo, cukr, žloutky a vanilkový cukr vyšleháme do pěny a… více o Čokoládový nepečený dort
Jablka pečená v tvarohu
Tvaroh rozmícháme se žloutky, citronovou šťávou, cukrem a vanilkovým cukrem a vmícháme dětskou krupičku spolu se sněhem… více o Jablka pečená v tvarohu
Bramborové špízy
Brambory ve slupce důkladně omyjeme a nakrájíme na tenké plátky, stejně jako špekáčky. Cibuli nakrájíme na kousky.… více o Bramborové špízy
Drožďová polévka s vločkami
Mrkev a celer nastrouháme na hrubší nudličky a společně s vločkami dáme vařit do osolené vody. Nakrájenou cibulku… více o Drožďová polévka s vločkami
Pečený kanec se zelím
Na kance: Očištěnou zeleninu okrájíme na kostky. Vložíme ji na dno pekáče, přidáme koření a promícháme. Maso nakrájíme… více o Pečený kanec se zelím
Švestkové knedlíky z odpalovaného…
V kastrolu s nepřilnavým dnem přiveďte k varu mléko se špetkou soli a polovinou másla. Přisypte mouku a za stálého… více o Švestkové knedlíky z odpalovaného těsta
Hovězí na mrkvi
Hovězí maso očistíme a nakrájíme na kostky, osolíme a opepříme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Cibuli zpěníme… více o Hovězí na mrkvi
Jablečná buchta bez vajec
Vše dobře promícháme, nalejeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Posypeme kokosem a pečeme. více o Jablečná buchta bez vajec
Smažené čínské nudle
Zeleninu omyjeme, cibuli a česnek oloupeme, mrkev oškrábeme. Papriky zbavené jádřinců nakrájíme na nudličky,… více o Smažené čínské nudle
Šneci z listového těsta
Zprvu si zapneme troubu na 200°C .Pak si rozválíme těsto na tenký plátek, pak na dobře rozválené těsto položíme šunku a… více o Šneci z listového těsta
plnka do kurete nebo srnciho hrbetu
-rohliky nakrajime na kolecka -pridame ostatne ingredience -pridame pomlete jatra s cesnekem pomletim nebo … více o plnka do kurete nebo srnciho hrbetu
