Uděláme kvásek, pak vypracujeme těsto, přikryjeme utěrkou a necháme kynout asi 1/2 hodiny. Pak uděláme asi 20 buchet. Do buchty přidáme trošku cukru k ovoci. Pekáč vytřeme sádlem a pak každou buchtu potřeme sádlem. Když jsou buchty hotové, potřeme mlékem, přikryjeme utěrkou a necháme vychladnout. Dobrou chuť.
Žloutky utřeme s cukrem doběla, přidáme měkké máslo, kakao, ořechy, prášek do pečiva, rum a nakonec sníh z bílků. Dáme…
více o Ořechovo-brusinkové řezy