Caesar salát

Name: Caesar salát
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 lžíce máslo; 1 špetka sůl; 1 lžíce olivový olej; 1 špetka pepř mletý; 1 lžíce petrželka; 4 plátek toastový chléb; 1 ks římský salát; 1 hrst parmazán; 5 ks cherry rajčátka; 3 ks ančovičky; 1 lžička sůl; 1 ks žloutek; 1 špetka pepř mletý; 1 lžíce smetana; 1 špetka worcestrová omáčka; 1 lžička citronová šťáva; 1 lžička hořčice; 3 ks ančovičky; 1 špetka česneková pasta

hodnoceno: 2

Příprava: 20 minut

Porce: 4

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Salát
- 1
  lžíce máslo
- 1
  špetka sůl
- 1
  lžíce olivový olej
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  lžíce petrželka
- 4
  plátek toastový chléb
- 1
  ks římský salát
- 1
  hrst parmazán
- 5
  ks cherry rajčátka
- 3
  ks ančovičky
Dresink
- 1
  lžička sůl
- 1
  ks žloutek
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  lžíce smetana
- 1
  špetka worcestrová omáčka
- 1
  lžička citronová šťáva
- 1
  lžička hořčice
- 3
  ks ančovičky
- 1
  špetka česneková pasta

Postup přípravy receptu

Dresink: V misce rozmícháme žloutek, citronovou šťávu, hořčici, sůl, pepř a za stáleho šlehání přikapáváme olej, až obsah zhoustne. Poté vmícháme česnek, worcester, ančovičky a smetanu.
Toustový chleba nakrájíme na kostičky. Na rozpálené pánvi je orestujeme spolu s olivovým olejem. Až kostičky začnou zlátnout, přihodíme kousek másla, sůl, pepř a sekanou petrželku.
Do velké mísy natrháme salát, přidáme rozpůlená rajčátka, ančovičky osolíme a opepříme. Přidáme dresink a zlehka promícháme. Servírujeme na talíř, ozdobíme hoblinkami parmazánu, ančovičkami a bylinkovými krutony.

Zařazení: Zdravě i chutně Salát

Podobné recepty

Letní bramboračka s rajčaty

Květáková polévka s cizrnou

Rybí polévka se smetanou

Brokolicová polévka bez smetany

Caesar salát

Nejdříve si připravíme dresink. Česnek, sůl, pepř a ančovičku rozetřeme vidličkou a smícháme s majonézou. Přidáme pár… více o Caesar salát

Salát Caesar

Salát buď nakrájejte nebo natrhejte na středně velké kousky do salátové mísy. Suroviny na zálivku, ideálně v pokojové… více o Salát Caesar

Caesar salát s kuřecím masem

Omyjeme římský salát (pozor, jiný salát se na Caesar salát nepoužívá) a odřežeme tvrdý košťál. Použijeme jen hezké… více o Caesar salát s kuřecím masem

Mohlo by vás zajímat

Co se starým pečivem? Tipy, jak z něj vykouzlit svačinu, oběd i…

Známe to asi všichni. Občas se prostě stane, že zůstane ležet v sáčku zabalených pár kousků… Celý článek

Jak skladovat jahody, aby vám vydržely co nejdéle? Použijte trik…

Jahody jsou skvělé, ale také velmi křehké a poměrně drahé. Takže když je někde mají za dobrou… Celý článek

Voní, chutná, baví: Samosběr jahod na Farmě Vraňany je tu!

Léto voní po čerstvých jahodách, slunci a radostném dětském smíchu. A přesně tak to vypadá na… Celý článek

Dorty od bývalé architektky obdivuje celý svět. S tvorbou jí…

Původně byla architektkou, ale pak ji naprosto uchvátil svět cukrařiny. Seznamte se s Dinarou… Celý článek

Použité suroviny: Ančovičky Česneková pasta Cherry rajčátka Citronová šťáva Hořčice Máslo Olivový olej Parmazán Pepř mletý Petrželka Římský salát Smetana Sůl Toastový chléb Worcestrová omáčka Žloutek

Doporučujeme

Domácí pletýnky, rohlíky, žemle

Mouku prosijeme do mísy, utvoříme důlek, vložíme rozdrcené droždí, posypeme cukrem, zalijeme malým množstvím vlažného… více o Domácí pletýnky, rohlíky, žemle

Avignonský rumpsteak s cibulí

Cibule nakrájíme na spíše tenké kolečka, které ve velké těžké pánvi osmahneme na másle do sklovita. Přidáme na malé… více o Avignonský rumpsteak s cibulí

Kuřecí kuskus

Kus kus si uvaříme podle návodu. Kuřecí nebo krútí maso nakrájíme na co nejmenší kostičky nebo nudličky,osolime … více o Kuřecí kuskus

Jednoduchá rajská omáčka

Na drobno nakrájenou cibuli osmahneme na sádle, přidáme protlak, kuličky pepře a nového koření, bobkový list a necháme… více o Jednoduchá rajská omáčka

Kokosové rafaelo

Rozměklé máslo třeme s moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem do pěny a postupně přidáme strouhaný kokos a mleté dědstké… více o Kokosové rafaelo

Dobrá zeleninová polévka

Velkou cibuli nakrájíme najemno a na másle zpěníme. Přidáme nadrobno nakrájenou kořenovou zeleninu (dávám mraženou směs… více o Dobrá zeleninová polévka

Skořicová buchta

Vejce a cukr smícháme a mícháme tak dlouho pokud se v těstě nezačnou tvořit bubliny.Postupně přidámme trochu mouky… více o Skořicová buchta

Tvarohové knedlíky s jahodovou…

Z ingrediencí uhněteme těsto (lepší nechat mouku trochu nasát vodu před zpracováním, vytvarujeme knedlíčky a vaříme cca… více o Tvarohové knedlíky s jahodovou omáčkou