Cannelloni s boloňskou omáčkou a bešamelem
Příprava:
neuvedeno
Porce:
neuvedeno
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
Boloňská omáčka pro 2 dospělé
-
1ks cibule menší
-
olivový olej
-
2stroužek česnek
-
bazalka nebo Oregáno
-
400g mleté maso
-
2lžička koření na mleté maso
-
1sklenice nakládaná loupaná rajčata malá - 0,33l (tj. asi 4 ks)
-
-
Bešamel
-
1ks cibule menší
-
40g máslo
-
sůl
-
40g hladká mouka
-
0,5l mléko
-
1ks hřebíček
-
pepř mletý
-
1ks bobkový list
-
1špetka muškátový oříšek
-
-
-
olivový olej na vymazání pekáčku
-
40g parmazán strouhaný
-
alobal
-
200g cannelloni (až 250g) - těstoviny ve tvaru trubiček
-
Postup přípravy receptu
-
Boloňská omáčka: na oleji osmažíme cibulku, když vůně zesládne, přidáme mleté maso, prudce opečeme a mícháme, pak přidáme koření, nakrájená rajčata, prolisovaný česnek a dusíme asi 10 minut.
-
Bešamel: cibuli zpěníme na másle, přisypeme mouku a necháme zhoustnout, mícháme. Takto připravenou jíšku necháme vychladnout, pak zalijeme mlékem a rozpustíme dohladka. Přivedeme k varu, neustále mícháme. Přidáme koření a necháme na mírném ohni vařit 20 minut. Pak přecedíme.
-
Pekáček trochu vymažeme olivovým olejem a nalijeme polovinu bešamelu. Cannelloni plníme boloňskou omáčkou a dáváme do pekáčku, měly by být asi dvě vrstvy (tento recept je pro 2,5 osoby - dva dospělé a jedno dítě, tak je tam vrstva jen jedna). Zalejeme druhou polovinou bešamelu a posypeme strouhaným parmezánem.
-
Dáme zapéct na 40 minut přikryté alobalem.
Podobné recepty
Lasagne s boloňskou omáčkou a bešamelem
Příprava boloňské omáčky: Na oleji a cibulce orestujeme nastrouhanou mrkev a celer. Necháme opékat asi 10 minut… více o Lasagne s boloňskou omáčkou a bešamelem
Gratinované pórky v šunce s bešamelem
Pórky si nakrájíme na stejně velké špalíky, které dáme do vroucí osolené vody a uvaříme je do poloměkka. Pak slijeme … více o Gratinované pórky v šunce s bešamelem
Cannelloni se špenátem
Náplň: Špenát očistíme a několik minut povaříme. Scedíme, dobře vymačkáme a posekáme. Na rozehřátém olivovém oleji… více o Cannelloni se špenátem
Mohlo by vás zajímat
Sirup ze smrkových výhonků ze tří ingrediencí a bez vaření
Lahodný smrkový sirup užívali už naši předkové na řadu neduhů. Můžete ho pít nejen pro jeho… Celý článek
Odhalte konečně tajemství alobalu. Opravdu záleží na tom, jestli…
Hliníkovou fólii neboli alobal používáme už víc než sto let a stal se samozřejmou a oblíbenou… Celý článek
Medvědí česnek: 5 způsobů, jak ho můžete uchovat i po sezoně
Je vám líto, že medvědí česnek, který v dubnu natrháte, si užijete jen na jaře? Pokud vám v… Celý článek
Pampelišky nejsou dobré jen na med a sirup! Vyzkoušejte…
Někdo je považuje za otravný plevel, někdo zase za úžasnou surovinu, která se dá výborně… Celý článek
Použité suroviny:
Alobal
Bazalka
Bobkový list
Cannelloni
Česnek
Cibule
Hladká mouka
Hřebíček
Koření na mleté maso
Máslo
Mléko
Mleté maso
Muškátový oříšek
Nakládaná loupaná rajčata
Olivový olej
Parmazán
Pepř mletý
Sůl
Doporučujeme
Kuřecí řízky s nivou
Na oleji osmahneme cibulku a trochu špeku, přidáme na kostičky nakrájené kuřecí řízky - propečeme. Do této směsi… více o Kuřecí řízky s nivou
Bramborák rodeo
Brambory najemno nastrouháme a pokropíme horkým mlékem, aby nezhnědly. Osolíme, opepříme, přidáme kmín, prolisovaný… více o Bramborák rodeo
Jednoduchý jahodový moučník
Jahody s pudinkem uvařit a nechat vychladnout. Našlehat máslo a cukr, vešlehat vychladlou směs. Natírat na jakýkoli… více o Jednoduchý jahodový moučník
Šunková roláda se sýrem
Tenké plátky libové šunky rozložíme na prkénku tak, aby se vzájemně překrývaly a tvořily souvislý plát. Potřeme je… více o Šunková roláda se sýrem
Slané bramborové lívanečky se sýrem
Brambory omyjte, oloupejte a uvařte v osolené vodě doměkka. Ještě horké je prolisujte, přidejte polovinu másla, vejce,… více o Slané bramborové lívanečky se sýrem
Pečené donuty
Těsto: Zpracujeme hladké těsto, které se nelepí, necháme kynout na teplém místě cca 60 min. Po vykynutí vyválíme 1 cm… více o Pečené donuty
Ovocný krémový koláč
V míse vyšleháme "doběla" cukr s vejci a vodou, pomalu přilijeme olej a nakonec pomalu dosypáváme mouku smíchanou s… více o Ovocný krémový koláč
Burizonové kuličky
Cukr na mírném ohni zkaramelizujeme, přidáme salko, povaříme a odstavíme z ohně. Přidáme posekané máslo, burizony a… více o Burizonové kuličky
Jednoduchá hrnková bábovka
1. V míse smícháme mouku, cukr, kypřící prášek a přidáme mléko, olej a vejce. 2. Nyní máme základní těsto na bábovku… více o Jednoduchá hrnková bábovka
Dobrá rýžová polévka se sýrem
Na oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli a rýži. Přidáme rajčatový protlak, zalijeme vodou a vaříme, dokud nebude… více o Dobrá rýžová polévka se sýrem
Tortilla
Do mísy dáme mouku, sůl a promícháme, přidáme sádlo, vodu a vypracujeme vláčné nelepivé těsto. Těsto roddělíme na 5… více o Tortilla
Brokolice s tvarohovým dresinkem
Nejdříve připravíme dresink z tvarohu, pomletých ořechových jader, smetany, několika kapek estragonového octa a… více o Brokolice s tvarohovým dresinkem
