Čokoládu rozlámeme na čtverečky a spolu s máslem a smetanou rozpustíme ve vodní lázni. Vmícháme cukr, oříšky i cappuccino (já dala vanilkové) a vše spolu důkladně promícháme. Směs necháme vychladnout.
Ze směsi v dlaních tvarujeme malé kuličky, obalujeme je v cappuccinu a dáváme do malých papírových košíčků.
Žloutky i s cukrem (trochu cukru odebereme na kvásek) mícháme do pěny, přidáme tuk, rum, sůl, citronovou kůru a mícháme…
více o Šišky s jahodovou pěnou
Hermelín plošně rozkrojíme a položíme do rozpáleného oleje řeznou plochou nahoru. Obložíme salámem, posypeme pokrájenou…
více o Hermelín s volským okem