Česnečka trochu jinak
Příprava:
80 minut
Porce:
6
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
-
2ks cibule
-
300g brambory
-
1plátek máslo asi 1,5 cm
-
1špetka sůl
-
6stroužek česnek
-
1ks vejce
-
1lžíce majoránka
-
3ks bobkový list
-
5ks nové koření
-
3ks pepř celý
-
1lžíce dětská krupice
-
1ks vepřové kosti žebra na vývar
-
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve dáme pozvolna vařit vývar z kostí. Dáme do hrnce bobkový list, nové koření, pepř celý, sůl, kosti a cibuli. Zalijeme vodou a pozvolna vaříme zhruba 50 minut.
-
Mezi tím, co se vaří vývar, si oloupeme a nakrájíme brambory na malé kostičky, oloupeme a nastrouháme česnek a uděláme si zápražku.
-
Máslo rozpustíme a přidáme nadrobno nakrájenou cibulku a smažíme do zlatova. Pak přidáme lžíci krupičky a ještě chvilku pražíme.
RADA: Zápražka:
-
Až je vývar hotový, vytáhneme z něj koření, cibuli a kosti a dáme tam brambory vařit do měkka (zhruba 10 minut). Když jsou brambory uvařené, přidáme česnek, rozšlehané vajíčko, zápražku a nakonec majoránku a ještě chvilku povaříme.
-
Podávat můžeme s opraženým chlebem na kostičky a s nastrouhaným tvrdým sýrem, ale nám chutná i bez toho.
Podobné recepty
Tiramisu trochu jinak
Nejdříve si uvaříme hrnek silné turecké kávy, aby nám vychladla. Smícháme pomázánkové máslo s moučkou a s ušlehanou… více o Tiramisu trochu jinak
Brambory trochu jinak
Vezmeme větší vyšší pánev (nejlépe s pokličkou) a do ní dám větší množství oleje (tak půl cm). Syrové brambory důkladně… více o Brambory trochu jinak
Párečky trochu jinak
Párky pokrájíme na kolečka, rajčata na menší kousky a cibuli na velká kolečka. Poklademe ve vrstvách do zapékací mísy a… více o Párečky trochu jinak
Mohlo by vás zajímat
Čím napravit po Velikonocích zkažený žaludek? Sáhněte po mátě,…
Ne každý si zvládne dopřát během Velikonoc jen tolik dobrot, kolik jeho žaludek snese. A… Celý článek
Divoké bylinky, které si můžete nasbírat v dubnu aneb Jarní…
Jaro je zpátky a příroda to bere hopem. Stačí na pár dní odjet, a když se vrátíte, na zahradě… Celý článek
Proč nevyhazovat skořápky od vajíček? Vyrobte si z nich prášek,…
Co uděláte s vaječnou skořápkou po rozklepnutí vajíčka, když pečete třeba velikonočního… Celý článek
Přírodní barvení vajíček cibulí, červenou řepou i kurkumou:…
Velikonoce jsou tu a s nimi i tradiční barvení velikonočních vajíček. Víte ale, že nemusíte… Celý článek
Použité suroviny:
Bobkový list
Brambory
Česnek
Cibule
Dětská krupice
Majoránka
Máslo
Nové koření
Pepř celý
Sůl
Vejce
Vepřové kosti
Doporučujeme
Krůtí medailonky na kari
Maso zavineme a ovážeme nití. Citronovou šťávu smícháme se solí, pepřem, paprikou a maso pokapeme. Necháme 15 minut… více o Krůtí medailonky na kari
Tvarohovec
Vejce, tvaroh, cukr a máslo utřeme v míse nebo v elektrickém robotu. Přidáme ovoce, rozinky, oříšky apod. podle chuti a… více o Tvarohovec
Penne s ořechovou omáčkou
Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu. Šunku nakrájejte na středně silné nudličky, ořechy nasekejte na kousky, parmazán… více o Penne s ořechovou omáčkou
Přepychový kalorický orgasmus
Do dortové formy na dno naskládejte bebečka, aby zakryly dno (možno i nalámat do děr). Z mléka (nemusí být celé dvě… více o Přepychový kalorický orgasmus
Roládky s kysaným zelím
Z mouky, tuku, mléka, cukru, droždí, 1 vejce a špetky soli vypracujeme klasické kynuté těsto, které necháme 20 min… více o Roládky s kysaným zelím
Sladké knedlíky ze spařeného těsta
Mléko přivedeme k varu, rozpustíme v něm máslo. Vroucí mléko nalijeme do prosáté mouky smíchané s kypřícím práškem,… více o Sladké knedlíky ze spařeného těsta
Česneková omáčka Hokej Vítkovice
Česnek utřeme se solí, vmícháme do tatarky spolu s hořčicí a česnekem. více o Česneková omáčka Hokej Vítkovice
Česnekový chléb
Mouku smícháme se sušeným droždím. Jeden stroužek česneku utřeme se solí, zbylé dva nasekáme nadrobno. Do pečicí nádoby… více o Česnekový chléb
Pečené koleno v pivní marinádě
Koleno vaříme hodinu ve slané vodě s bobkovým listem a novým kořením. Po vyjmutí uděláme do kůže pár podélných zářezů… více o Pečené koleno v pivní marinádě
Buchty Eliska
POSTUP PŘÍPRAVY Já zpracovávám v domácí pekárně - program těsto - suroviny vložím do pekárny v uvedeném pořadí.… více o Buchty Eliska
Rajčatová polévka
Brambory na kostky dáme vařit do vývaru. Přidáme oloupaná prolisovaná rajčata, protlak, bobkový list, bazalku a… více o Rajčatová polévka
Těstovinový salát s nivou
Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na másle do růžova, přidáme nadrobno nakrájený salám a taky osmahneme. Potom… více o Těstovinový salát s nivou
