Česnečka trochu jinak

3.56

hodnoceno: 9
Příprava: 80 minut
Porce: 6
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • 2
      ks cibule
    • 300
      g brambory
    • 1
      plátek máslo asi 1,5 cm
    • 1
      špetka sůl
    • 6
      stroužek česnek
    • 1
      ks vejce
    • 1
      lžíce majoránka
    • 3
      ks bobkový list
    • 5
      ks nové koření
    • 3
      ks pepř celý
    • 1
      lžíce dětská krupice
    • 1
      ks vepřové kosti žebra na vývar

Postup přípravy receptu

  • Nejdříve dáme pozvolna vařit vývar z kostí. Dáme do hrnce bobkový list, nové koření, pepř celý, sůl, kosti a cibuli. Zalijeme vodou a pozvolna vaříme zhruba 50 minut.
  • Mezi tím, co se vaří vývar, si oloupeme a nakrájíme brambory na malé kostičky, oloupeme a nastrouháme česnek a uděláme si zápražku.
  • Máslo rozpustíme a přidáme nadrobno nakrájenou cibulku a smažíme do zlatova. Pak přidáme lžíci krupičky a ještě chvilku pražíme.

    RADA: Zápražka:

  • Až je vývar hotový, vytáhneme z něj koření, cibuli a kosti a dáme tam brambory vařit do měkka (zhruba 10 minut). Když jsou brambory uvařené, přidáme česnek, rozšlehané vajíčko, zápražku a nakonec majoránku a ještě chvilku povaříme.
  • Podávat můžeme s opraženým chlebem na kostičky a s nastrouhaným tvrdým sýrem, ale nám chutná i bez toho.

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: