Upečeme hlavičku česneku 20 minut v alobalu v troubě na 180 stupňů.
Mezitím dáme dělat vývar. V hrnci na rozpáleném sádle necháme orestovat nakrájenou cibuli a uděláme jíšku, kterou naředíme vývarem a mlékem do patřičné hustoty.
Nakonec přidáme oloupaný česnek a vše rozmixujeme do hladké omáčky.
Hrách si den předem namočíme a v té stejné vodě druhý den uvaříme do měkka, popř. rozvaříme. Mezitím si na trošce oleje…
více o Hrachová polévka s klobásou