Česnekové kuře s žampionovo-bylinkovou omáčkou

Name: Česnekové kuře s žampionovo-bylinkovou omáčkou
Total time: 90 min
Ingredients: 2 ks cibule; 100 g máslo; sůl; 6 stroužek česnek; vývar; 1200 g kuřecí maso; 2 lžíce máslo; sůl; 1 lžíce hladká mouka; 120 ml bílé víno; 200 ml smetana; 1 ks bobkový list; 150 g žampiony; bylinky; pepř mletý

3.77

hodnoceno: 13

Příprava: 90 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Kuře:
- 2
  ks cibule jemně pokrájená
- 100
  g máslo
- sůl
- 6
  stroužek česnek
- vývar nebo voda na podlévání
- 1200
  g kuřecí maso celé kuře nebo stehna
Na omáčku:
- 2
  lžíce máslo
- sůl
- 1
  lžíce hladká mouka na zahuštění
- 120
  ml bílé víno
- 200
  ml smetana
- 1
  ks bobkový list
- 150
  g žampiony plátky
- bylinky meduňka, estragon, petrželka, bazalka...dle chuti
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Kuře osušíme, celé potřeme (i uvnitř) česnekem a osolíme. Necháme chvíli před pečením proležet v pekáčku, pak přilijeme vodu (vývar), přidáme plátky másla, cibuli a pečeme při 160 °C asi hodinku – dozlatova. Během pečení kuře podléváme a přeléváme vypečenou šťávou.
Na másle lehce orestujeme žampiony, přilijeme víno, přidáme bobkový list, bylinky dle chuti osolíme, opepříme a přivedeme k varu. Pak vlijeme smetanu smíchanou s moukou a krátce povaříme. Kuře vyjmeme a naporcujeme, do výpeku přilijeme žampionovo-bylinkovou omáčku a promícháme.
Kuře rozdělíme na talíře a přelijeme omáčkou. Podáváme s bramborovou přílohou, rýží nebo jen s čerstvým pečivem.

Zařazení: Drůbeží

Podobné recepty

Kuřecí miso polévka s nudlemi a zeleninou

Báječná cuketová polévka

Čočková polévka

Vegetariánský boršč

Losos s bylinkovou omáčkou

Vykuchaného lososa zbavíme ploutví, hlavy, rozkrojíme podél na 2 půlky a poté na jednotlivé porce. Můžeme ho také… více o Losos s bylinkovou omáčkou

Česnekové kuře

Kuře rozčtvrtíme. Česnek rozmačkáme a dobře promícháme se solí a pepřem. Touto směsí potřeme kuře pod kůží, kůži zvenku… více o Česnekové kuře

Česnekové kuře ve smetanové peřince

Česnek si rozetřeme se solí a pomažeme tím kuře. V zapékací míse si promícháme smetany se sýrem. Vložíme kuře. Pečeme… více o Česnekové kuře ve smetanové peřince

Mohlo by vás zajímat

Superpotravina týdne: Třešně. 5 dobrých důvodů, proč si je dát…

Třešně jsou nejen lahodné ovoce, ale také skvělá superpotravina, kterou si rozhodně nemůžete… Celý článek

Smoothie na hubnutí? Vyberte si správně a kila poletí dolů

Barevné, lákavé a nadupané vitaminy. Taková jsou smoothie. Ačkoli jsou zdravá, ne všechna jsou… Celý článek

Nejkrásnější jahodové dorty: Vyberte si svého favorita a…

Byla by škoda nevyužít poměrně krátkou, ale zato nádherně sladkou sezonu jahod a neudělat si z… Celý článek

Ochucené vody vás budou bavit: Jsou krásné, dobré a bez kalorií!

Všichni víme, jak důležité je dodržovat pitný režim, obzvlášť, když je venku horko. Ideální je… Celý článek

Použité suroviny: Bílé víno Bobkový list Bylinky Česnek Cibule Hladká mouka Kuřecí maso Máslo Pepř mletý Smetana Sůl Vývar Žampiony

Doporučujeme

Hrnková maková buchta

Smícháme polohrubou mouku s cukrem a přidáme prášek do pečiva. Zamícháme a přidáme vejce olej a mléko. Když vše… více o Hrnková maková buchta

Makový zákusek s nemletým mákem

**Těsto:** cukr a žloutky vymícháme do pěny. Při míchání postupně přidáváme teplou vodu. Přidáme mouku s práškem do… více o Makový zákusek s nemletým mákem

Opilý Izidor – Luxusní verze

Na těsto utřeme změklé máslo s cukrem a žloutky do pěny, přidáme promíchané kakao s moukou a práškem do pečiva, nakonec… více o Opilý Izidor – Luxusní verze

Schovaný hermelín

Hermelín rozkrájíme na 3 kolečka. Každý plátek dáme mezi dva plátky šunky. Toto zabalíme důkladně do bramborového těsta… více o Schovaný hermelín

Skvělé barbecue špízy v alobalu

Kuřecí maso nakrájíme na kostičky, zasypeme asi 3/4 sáčkem Barbecue koření a zalijeme trochou oleje. Přidáme 4 stroužky… více o Skvělé barbecue špízy v alobalu