Cheesecake
Příprava:
60 minut
Porce:
8
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
-
100g máslo rozpuštěné
-
3ks žloutek
-
250g jahody
-
2ks limetka
-
500g sýr
-
200g sušenky
-
60g cukr krupice
-
Postup přípravy receptu
-
Sušenky v robotu rozmixujte. Pokud nemáte robot, dejte je do mikrotenového sáčku a rozdrťte paličkou na maso nebo válečkem.
-
Přilijte k nim rozpuštěné máslo a dobře promíchejte. Směs nasypte do kulaté formy o průměru cca 20 cm, kterou předtím vyložte pečícím papírem. Sušenkovou směs ve formě rovnoměrně rozprostřete a upěchujte obrácenou lžící.
-
Čerstvý sýr (lze nahradit tučným tvarohem, lučinou, žervé apod. – můžete použít i různé poměry těchto sýrů) spolu s limetkovou kůrou i šťávou, cukrem a žloutky prošlehejte. Dejte si pozor, aby směs nebyla hrudkovatá. Pokud se vám zdá moc řídká, přidejte lžičku dětské krupičky.
-
Hotovou hmotu vlijte na sušenkovou směs a pečte v předehřáté troubě při 160–180 °C asi 35–45 minut. Hotový dezert poznáte tak, že se kraje odtahují od stěn formy, ale přitom ve středu bude ještě lehce tekutý.
-
Pokud je dezert hotový, troubu vypněte, pootevřete dvířka a hotový cheesecake nechte chladnout přímo v troubě. Nedělají mu totiž dobře teplotní šoky.
-
Zatímco vám cheesecake chladne v troubě, připravte si jahodovou omáčku. Očištěné jahody svařte s trochou cukru (slaďte podle chuti), přidat můžete i jahodovou marmeládu.
-
Vychladlý cheesecake krájejte na řezy a servírujte s teplou jahodovou omáčkou.
Podobné recepty
Cheesecake
V robotu podrtíme sušenky, přidáme změklé máslo a vytvoříme kompaktní hmotu (jde to i ručně – v mikrotenovém šáčku… více o Cheesecake
Cheesecake
Rozdrtíme BE-BE sušenky, dáme do vymaštěné dortové formy, zalijeme rozpuštěným máslem, posypeme vanilkovým cukrem a… více o Cheesecake
Mrkvový cheesecake
Nejprve si připravíme korpus. Troubu předehřejeme na 180 °C. Ořechy najemno nastrouháme. V míse je smícháme, přidáme… více o Mrkvový cheesecake
Mohlo by vás zajímat
Jak správně zamrazit potraviny? Praktický návod, díky kterému už…
Ovoce, zelenina nebo maso. To je asi první, co nás napadne v souvislosti s mražením potravin.… Celý článek
Oblíbená jídla prince Philipa a proč jedl raději bez královny
Říká se, že protiklady se přitahují, a nejinak tomu bylo i u prince Philipa a královny Alžběty… Celý článek
Jarní detoxikace bez hladovění: Co pít a jíst, aby tělo znovu…
S příchodem jara se mění nejen počasí, ale i naše chutě a potřeby. V zimě jsme tělu dodávali… Celý článek
Dobroty z Plzeňska: Víte, co je šláchorec, štrachanda, kočičí…
Plzeňský kraj nenabízí jen výborné pivo, přestože je jím místní gastronomie hodně ovlivněná.… Celý článek
Doporučujeme
Česneková pomazánka se sýrem
Česnek prolisujeme do misky, přidáme hořčici, na jemno nastrouhaný eidam a majonézu. Vše dobře promícháme. Dochutíme… více o Česneková pomazánka se sýrem
Nádivka šumavská – starodávná
Syrové maso pomeleme a dobře promícháme. Přidáme vejce, nasekané kopřivy, osolíme a opepříme. Opět dobře promícháme.… více o Nádivka šumavská – starodávná
Rychlé kokosové řezy
Mouku smícháme s kypřícím práškem, cukrem, kakaem a opatrně vmícháme podmáslí, olej, vejce a strouhaný kokos. Hlubší… více o Rychlé kokosové řezy
Kuřecí maso s hroznovým vínem
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky a orestujeme na oleji. Přidáme na hrubo nastrouhané mrkve, pórek, nakrájená rajčata… více o Kuřecí maso s hroznovým vínem
Kachna na víně s perníkem
Kachnu očistíme, osolíme a vložíme do pekáče. Šalaotky oloupeme a spolu se slaninou, snítkou rozmarýnu a bobkovým… více o Kachna na víně s perníkem
Tiramisu s vaječným koňakem
Tvaroh rozmíchejte s vaječným koňakem, přidejte skořici a prosátý cukr. Šlehačku vyšlehejte dohusta. Želatinu na 5… více o Tiramisu s vaječným koňakem
Řezy dvou barev
Cukr,olej a vejce dobře ušleháme.Mrkev asi 130 g nadrobno nastrouháme,banán asi 130 g rozmačkáme.Přidáme je s ostatními… více o Řezy dvou barev
Blumová buchta
Mouku, cukr, prášek do pečiva v misce smícháme, přidáme mléko, vejce, olej, vanilk. cukr a dobře promícháme. Těsto… více o Blumová buchta
Jehněčí kotletky s petrželkou
Kotletky očistíme od viditelného tuku, osolíme, opepříme a vložíme do pekáče. Podlejeme trochou vroucí vody, přikryjeme… více o Jehněčí kotletky s petrželkou
Paštika s pomerančovou kůrou
Oloupané šalotky nasekáme nadrobno a velice pomalu a začastého míchání je osmažíme dozlatova na pánvi s rozehřátým… více o Paštika s pomerančovou kůrou
Sádlovky – recept po babičce
Na přípravu tohoto výborného cukroví se hodí nejlépe sádlo prodávané v kostkách. Nebojte se péct z této suroviny, v… více o Sádlovky – recept po babičce
Znojemská sója
Sójove kostky naložíme do zeleninového vývaru a nálevu z okurek. Osolíme, přidáme lžíci hořčice a na lžičku papriky.… více o Znojemská sója
