Cheesecake s borůvkovou omáčkou
Příprava:
neuvedeno
Porce:
neuvedeno
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
-
1špetka sůl
-
2lžíce solamyl (bramborový škrob) např. Solamyl do bábovky
-
3ks vejce
-
4lžíce mléko
-
2,5kostka netučný tvaroh vanička 625 g
-
3lžíce med
-
3kelímek jogurt kelímek 450 g
-
borůvky
-
250g celozrnné sušenky např. oříškové či máslové
-
Postup přípravy receptu
-
Suroviny na těsto jsou v množství na formu o průměru 24 cm.
-
Ze všeho nejdřív rozdrtíme sušenky. Drť smícháme s mlékem a vzniklou drobenkou vysteleme vymazanou formu, nejen spodek, ale i něco málo po stranách.
-
Dáme péct na 180 °C na 10 minut.
-
Mezitím začneme tvořit náplň. Ve velké míse smícháme tvarohy, jogurty, med, vejce a sůl, na závěr přidáme i bramborový škrob.
-
Náplň nalijeme na korpus, který by mezitím už měl být hotový. Dřív než celý dort dáme péct, nesmíme zapomenout dát do trouby na mřížku pod cheesecake také pekáček s horkou vodou, kvůli správné konzistenci. Druhá varianta je dort do pekáčku s horkou vodou ponořit, ale ta je kvůli propustnosti forem poměrně nebezpečná, proto bych v tomto případě doporučovala použít alespoň alobal k utěsnění. Dáme dort péct na necelých 15 minut na 180 °C.
-
Následně stupně snížíme na 150 °C a pečeme ještě dalších 60 minut.
-
Po vyjmutí by se měl náš nepravý cheesecake sulcovitě třást a nebýt propečen. Sám se potom dodělá během chladnutí. Dort necháme vychladnout a následně vložíme na pár hodin do ledničky, aby hezky zatuhl. Až ho budete chtít vyndat z formy, nejdřív ji nožem dokola objeďte, ať se vám nepotrhá.
-
Jelikož ke každému cheesecaku patří také ovoce, vytvořila jsem ještě borůvkovou zálivku. Stačí vámi zvolené ovoce vhodit do kastrůlku, přidat med, trošku vody, rozehřát a je hotovo!
Podobné recepty
Cheesecake s malinami
Oboje sušenky pomeleme, přidáme máslo a rozmixujeme. Pak přidáme cukr a oříšky. Šlehačku našleháme. Lučinu rozmícháme s… více o Cheesecake s malinami
Cheesecake
Sušenky v robotu rozmixujte. Pokud nemáte robot, dejte je do mikrotenového sáčku a rozdrťte paličkou na maso nebo… více o Cheesecake
Cheesecake
V robotu podrtíme sušenky, přidáme změklé máslo a vytvoříme kompaktní hmotu (jde to i ručně – v mikrotenovém šáčku… více o Cheesecake
Mohlo by vás zajímat
Jak přeměnit kuchyni na spojence v hubnutí? Zbavte se pokušení
Vaše kuchyně může být jedním z největších nepřátel při snaze zhubnout. Ale můžete to snadno… Celý článek
Na začátku, nebo na konci vaření? Naučte se tři jednoduchá…
Koření a bylinky jsou nezbytnou součástí každého dobrého jídla a správné načasování jejich… Celý článek
Vše o medvědím česneku: Kde ho hledat, jak ho poznat, co z něj…
Medvědí česnek je jedna z prvních rostlin, které vám po zimě dodají sílu a vitaminy a pomohou… Celý článek
Bramborová kaše nemusí být nudná: Zkuste bylinkovou, luxusní,…
Bramborová kaše patří mezi oblíbené přílohy. Většinou ji známe na klasický způsob s máslově… Celý článek
Použité suroviny:
Borůvky
Celozrnné sušenky
Jogurt
Med
Mléko
Netučný tvaroh
Solamyl (bramborový škrob)
Sůl
Vejce
Doporučujeme
Borůvková polévka
Přebrané borůvky uvaříme ve vodě. V mléce rozmočíme žemli, přidáme borůvky, povaříme a pak vše rozmixujme, okořeníme… více o Borůvková polévka
Pudinková buchta se skořicí
Všechny ingredience smícháme dohromady, přidáme uvařený pudink. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané nizké kulaté… více o Pudinková buchta se skořicí
Závin a la Airan
Z mléka a pudinkového prášku uvaříme krém a necháme vychladnout. Tvaroh rozmícháme s vejcem a cukrem. Pokud máme tvaroh… více o Závin a la Airan
Zapékané žampiony
Žampiony očistíme a vyřízneme nohy. Nohy nasekat nadrono, slaninu taky nadrobno, nivu rozdrobit a přidat sekaný špenát.… více o Zapékané žampiony
Nekynuté buchtičky od Milči
Z mléka, cukru a kvasnic se nechá vykynout kvásek. Do mouky se dá sůl, žloutky, sklenička oleje a kvásek a to vše se… více o Nekynuté buchtičky od Milči
Jablečná pusa na rozloučenou
Jablková pusa na rozloučenou Uvaříme slazené kondenzované mléko – 2 hodiny v klasickém hrnci, 45 minut v tlakovém –… více o Jablečná pusa na rozloučenou
Domácí muffiny s kousky čokolády
V nádobě smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva, máslo, dále přidáme mléko, vejce a špetku soli. Vše dobře dohromady… více o Domácí muffiny s kousky čokolády
Zapečené palačinky s brokolicí
Palačinky usmažíme běžným způsobem z uvedených ingrediencí. Odkládám je na papírový ubrousek - aby vpil přebytečný olej… více o Zapečené palačinky s brokolicí
Mikrovlnná buchta
Všechno smícháme v hrnku a dáme do mikrovlnky na 3-5 min. na nejvyšší stupeň. více o Mikrovlnná buchta
Bílá čokoláda se skořicí
Mléko vlijeme do kastrůlku. Vložíme do něj celý svitek skořice a přivedeme ho k varu. Teplotu snížíme na minimum a… více o Bílá čokoláda se skořicí
Tuňák na olivách
Na rozehřátém oleji rozpustíme ančovičky, přidáme na plátky nakrájený česnek a krátce osmahneme. Loupaná rajčata… více o Tuňák na olivách
Chilli con carne podle restaurace…
Postup: Zprudka orestujeme maso, přidáme cibulku a chilli a necháme cca 10 minut než se nám vyvaří přebytečná voda.… více o Chilli con carne podle restaurace Jáma
