Chléb bez hnětení
Příprava:
neuvedeno
Porce:
neuvedeno
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
-
2lžička sůl
-
500ml voda stačí 475 ml
-
400g hladká mouka prosátá
-
1lžíce ocet
-
2lžička kmín
-
7g sušené droždí
-
200g žitná hladká mouka
-
Postup přípravy receptu
-
Mouku prosijeme, smícháme s ostatními ingrediencemi, zaděláme těsto. Necháme kynout v chladu (lednici) 8–12 hodin, při pokojové teplotě 4–6 hodin.
-
Na pomoučeném válu vytvoříme placku asi 2 cm vysokou, necháme 15 minut odpočívat. Potom přeložíme natřikrát po délce i po šířce a přikryjeme utěrkou.
-
Necháme v klidu 60 minut. Rozpálíme troubu na 230 °C i s pekáčem a s poklicí.
-
Do horkého pekáče přemístíme chleba a pečeme 30 minut přikryté. Potom poklici sundáme a dopékáme ještě 15 minut.
-
Chladíme na roštu. Krájíme druhý den až kůrka ztvrdne.
Podobné recepty
Celozrnný chléb s vločkami
Ingredience dáme do pekárny, semínka přidáme po zaznění tónu. Pečeme na program „Celozrnný“. více o Celozrnný chléb s vločkami
Pizza chléb po našem
Pekárna na program těsto. Vykynuté těsto vyndáme na vál. Rozkrojíme na 2 části a každý díl vyválíme na placku. Potřeme… více o Pizza chléb po našem
Pivní chléb s klobásou
Do formy domácí pekárny dáme ingredience dle pořadí. Pekárnu nastavíme na program „základní bochník“. Na kostičky… více o Pivní chléb s klobásou
Mohlo by vás zajímat
Tvarohové moučníky: Inspirujte se naší galerií a oslaďte si…
Dezerty s tvarohem patří mezi ty nejoblíbenější ze všech. Milují je děti i dospělí a je… Celý článek
Marináda na gril podle Zdeňka Pohlreicha, kterou zvládne každý
Vepřovou krkovičku nebo kotletu na grilu si řada z nás neumí představit bez marinády. Nejenže… Celý článek
Vločkové kaše: 5 nejlepších k snídani i svačině
Chutná a vyvážená snídaně by měla být základem každého nového dne. A vločkové kaše, které se… Celý článek
Sýr halloumi: Vychutnejte si tuhle famózní pochoutku nejen na…
Neroztéká se a krásně drží tvar. I proto je sýr halloumi tak oblíbený na grilu. Tenhle skvost… Celý článek
Doporučujeme
Bylinkový chléb v troubě
Do vlažné vody vlijeme olej, rozdrobíme droždí a směs necháme během asi 5 minut vzejít kvásek. Tento kvásek vlijeme do… více o Bylinkový chléb v troubě
Kinderkoláč – zákusek jako od…
Z bílků, špetky soli a cukru vyšleháme sníh, přidáme mouku, strouhanku, olej a prášek do pečiva. Na pečící plech dáme… více o Kinderkoláč – zákusek jako od cukrářky
Kuřecí řízek po švýcarsku
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v rozšlehaných vejcích a ve vyšší vrstvě rozpáleného tuku po obou stranách… více o Kuřecí řízek po švýcarsku
Salcburské rohlíčky
Listové těsto vyválíme na sílu 3 mm. Z ořechů, cukru, piškotů, medu, citronové kůry, rumu, skořice a mléka uděláme… více o Salcburské rohlíčky
Mňamka – co dům dal
Chléb rozpůlíme jako dort, z obou polovin vydlabeme střídku. Připravíme si náplň: suroviny nakrájíme na drobné kostičky… více o Mňamka – co dům dal
Pangasius na zelenině (dietní)
Asi 2 hodiny předtím, než má být jídlo hotové, vytáhneme pangásia z lednice, abychom si ho nakořenili. Připravíme… více o Pangasius na zelenině (dietní)
Kuřecí polévka
Maso dobře očistíme a v hrnci zalijeme 1,5l vody. Osolíme, přidáme na kousky nakrájenou kořenovou zeleninu, celou… více o Kuřecí polévka
Jarní steaky
Olejem pomazané, osolené a opepřené maso položit na plech a podlít vodou. Vložit do trouby a péct cca na 200 C. Občas… více o Jarní steaky
Candát na kmíně
Porce ryby osolíme, okmínujeme a poprášíme moukou. Rybu pečeme 30 min v rozehřátém sádle zvolna po obou stranách do… více o Candát na kmíně
Rychlý guláš
* cibuli nakrájíme na jemno a osmahneme na pánvi * maso nakrájíme na kostičky a okořeníme (pepř, sůl) * přidáme… více o Rychlý guláš
Vepřový paprikáš
Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme na kostky nakrájené maso, osolíme a prudce osmahneme. Vysmahnuté… více o Vepřový paprikáš
Zázvorový macerát - sirup pro…
Zázvor nastrouháme na hrubém struhadle. Loupat ho nemusíme, stačí ho jen dobře omýt, nebo vydrbat kartáčkem. Z citronu… více o Zázvorový macerát - sirup pro dospělé
