Cibulová marmeláda

Name: Cibulová marmeláda
Total time: 160 min
Yield: 30 porcí
Ingredients: 1.25 kg cibule; 3 lžíce sůl; 1 kg cukr krystal; 2 lžíce hřebíček; 500 ml bílý vinný ocet; 3 lžíce kmín

2.19

hodnoceno: 21

Příprava: 160 minut

Porce: 30

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 1,3
  kg cibule
- 3
  lžíce sůl
- 1
  kg cukr krystal
- 2
  lžíce hřebíček
- 500
  ml bílý vinný ocet
- 3
  lžíce kmín

Postup přípravy receptu

2) Příprava:
- Posypeme cibule se solí a dobře promíchejte
- Nechte je stát jednu hodinu opláchněte.
- Osušit suché cibule
- Přidejte cukr s octem a hřebíčkem v hrnci
- Přiveďte k varu a vařte po dobu 5 minut jemně
- Přidejte cibulové kroužky a kmín
- Přivést zpět k varu, zpěnit a zase teplo na nízké úrovni.
- cibuli nechte 2h-2h30 vařit, dokud sirupu je silná a dozlatova cibuli
- Vezměte hrnec z ohně a nechte marmeláda minut vyztužit
- Do zaseknutý do sterilizovaných sklenic a utěsněte je.
Lze zachovat potraviny přímo, ale někdy je lepší být delší.
To jam je ideální s herní, jehněčí maso.
Tento recept je dobré pro cca 1,5 kg džemu a zachovává zůstane asi dva roky dobře.
I sterilizovat své hrnce jednoduše v troubě. Tě je na plech v horkovzdušné sušárně 100 ° C po dobu 15 minut

Zařazení: Ostatní Zavařování a nakládání

Podobné recepty

Indiánky z cukrárny Myšák

Nebeská Máňa

Švestkový koláč z listového těsta

Plněné rohlíky - mandlové nebo ořechové

Cibulová marmeláda IV.

Oloupejte cibuli a nakrájíme na plátky. Rozpustíme máslo a cukr na mírném ohni. Přidejte cibuli, zakryjte pokličkou na… více o Cibulová marmeláda IV.

Cibulová polévka

Cibule oloupeme a rozkrojíme na čtvrtky, popř. asi na 0,5 cm velké kousky. V hlubokém hrnci se silným dnem rozpáláme… více o Cibulová polévka

Cibulová pomazánka

Zeleninu a jablka drobně nakrájíme a vše smícháme dohromady. Solíme dle potřeby. více o Cibulová pomazánka

Mohlo by vás zajímat

13 receptů na rychlý oběd do půl hodiny!

Nemusíte strávit v kuchyni dvě hodiny, abyste uvařili dobře a zdravě. Stačí vědět, jak na to.… Celý článek

Neapolská pizza: Královna italské kuchyně vás ohromí na první…

Nadýchané okraje, tenoučké těsto a lahodná rajčatová omáčka s mozzarellou a čerstvou bazalkou.… Celý článek

Od pondělí do pátku: Večeře z těstovin 5x jinak, od klasiky až…

Těstoviny jsou tak variabilní surovina, že vám vůbec nebude vadit jíst je celý pracovní týden.… Celý článek

Superpotravina týdne: Květy černého bezu. 4 dobré důvody, proč…

Černý bez je rostlina, která se již po staletí používá v lidovém léčitelství, a jeho květy lze… Celý článek

Použité suroviny: Bílý vinný ocet Cibule Cukr krystal Hřebíček Kmín Sůl

Doporučujeme

Utopenci z pece

Do pekáče nakrájíme cibuli, přidáme mražené zelené fazolky (pokud máme čerstvé, tak je krátce povaříme). Přidáme pivo,… více o Utopenci z pece

Chřestová polévka

Chřest omyjeme a odkrojíme hlavičky, které si necháme na konečné ozdobení polévky. Zbylý chřest vložíme do horkého… více o Chřestová polévka

Cestovinový šalát s mandarínkami

Uvaríme cestoviny, pridáme pokrájané mandarínky (bez nálevu), na drobno nakrájanú bielu časť póru, šunku, nakrájanú na… více o Cestovinový šalát s mandarínkami

Arménský štrúdl

Listové těsto rozdělíme na 2 poloviny, každou polovinu rozválíme na pomoučeném vále do obdelníku (asi 30x20 cm),… více o Arménský štrúdl

Vlašák od Hanky

Z mléka a mouky uvařit kaši. - nechat vychladnout Nakrájet a vše zamíchat. Majonéza viz majonéza z mléka více o Vlašák od Hanky

Zelný salát s mrkví a křenem

Zelí nakrájíme na jemné nudličky, osolíme je, promneme, promícháme s nastrouhanou mrkví a křenem a necháme chvíli… více o Zelný salát s mrkví a křenem

Vláčné jablkovo-skořicové muffiny…

Důležité je smíchat zvlášť sypké a "mokré" suroviny. Vajíčka tedy rozšleháme v mléce a oleji, přisypeme smíchané… více o Vláčné jablkovo-skořicové muffiny s oříšky

Slaný koláč se zelím

1. Mouku promícháme na vále se solí, přidáme pokrájené máslo, škvarky, vejce a lžičku octa. Přilijeme postupně asi 100… více o Slaný koláč se zelím

Asijský kuskus

Sušené houby dáme do hrnku a zalijeme horkou vodou. Papriky, chili papričku,cibuli a česnek nakrájíme na tenké plátky. … více o Asijský kuskus

Kachna s medovo-pomerančovou…

Kachničku jsem den předem nasolila, potřela pomádou (smícháme: lehce rozpuštěný med, šťávu z 1 pomeranče, špetku pepře… více o Kachna s medovo-pomerančovou pomádkou

Buchty od Aničky

Uděláte kvásek, pak vypracujete těsto, přikryjete utěrkou a necháš kynout asi 1/2 hod. Pak uděláte asi 20 buchet. Do… více o Buchty od Aničky

Kávové slzičky

Z mouky, prášku, cukru, oříšků, kávy, másla, žloutků a mléka vypracujeme těsto a dáme do chladu ztuhnout. Těsto… více o Kávové slzičky