Na oleji osmažíme maso nakrájené na kousky, přidáme koření Čína, cibuli na kostky, česnek, anglickou slaninu a necháme smažit. Poté přidáme mraženou zeleninu.
Mezitím si připravíme směs ze zakysané smetany, mleté papriky, rozmarýnu, tymiánu, hořčice a medu.
Ke konci vaření přidáme jarní cibulku, smetanovou směs, ananas a arašídy.
Nakrájené houby lehce osmahneme na rozpuštěném másle, osolíme, zalijeme vodou (asi 3/4 litru) a za občasného promíchání…
více o Houbová omáčka smetanová