Citrónová omáčka
Příprava:
neuvedeno
Porce:
4
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
-
40g máslo
-
sůl
-
0,5šálek voda
-
40g hladká mouka
-
petržel
-
moučkový cukr
-
1ks žloutek
-
0,1l bílé víno
-
1ks citron
-
Postup přípravy receptu
-
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, kterou zředíme a rozšleháme s vodou a vínem. Dobře provaříme. Přidáme sůl, podle chuti cukr, jemně ustrouhanou citrónovou kůru a vylisovanou šťávu. Před podáváním vmícháme ve dvou lžících studené vody rozšlehané žloutky a jemně sekanou petržel.
-
Omáčku už jen prohřejeme a podáváme k vařeným a pečeným rybám, na zeleninu (vařený květák, pórek, chřest apod.), nebo na vařenou a dušenou drůbež.
Zařazení:
Zálivky a omáčky
Podobné recepty
Citronová pomazánka
Máslo rozpustíme ve vodní lázni s cukrem, citronovou kůrou a šťávou. Přidáme rozšlehaná vejce a mícháme do zhoustnutí.… více o Citronová pomazánka
Citronová štáva
Nalijeme vodu do džbánu, přidáme citronovou štávu, citronový sirup a cukr. Promícháme a můžeme podávat. více o Citronová štáva
Citronová srdíčka
Mouku, cukr a prášek do pečiva promícháme. Přidáme změklý tuk, citronovou štávu, vejce a špetku soli. Vypracujeme těsto… více o Citronová srdíčka
Mohlo by vás zajímat
Nejlepší vajíčkové pomazánky: 6 receptů, do kterých využijete…
Také si vždy po Velikonocích lámete hlavu s tím, jak naložit s vykoledovanými vajíčky? Už… Celý článek
Jarní dorty: Ty nejkrásnější, které zvládnete upéct sami doma
Připravte si doma takový dort, se kterým na vás dýchne jaro. Hodí se na nejrůznější sváteční… Celý článek
Vaječná pomazánka: Video recept na večeři, kterou připravíte za…
Jednoduchá, rychlá a výborná je pomazánka z natvrdo vařených vajec, kterých budete mít po… Celý článek
Používáte v kuchyni černé plastové nádobí? V některých případech…
Dalo by se říct, že žijeme v době plastové. Plast je všude – v obalech, v jídle, v kosmetice,… Celý článek
Doporučujeme
Bramborové placky s mákem
Brambory rozmačkáme, proděláme s moukou a z těsta vyválíme placky. Pečeme na plotýnce, mastíme máslem, sypeme mákem -… více o Bramborové placky s mákem
Kuře na kari s jablky
Jablka oloupeme a nakrájíme na kostičky a namočíme do vody s citronovou štávou. Na rozpáleném oleji orestujeme kuřecí… více o Kuře na kari s jablky
Pikantní bábovka se salámem
Trošku mouky dáme do misky, přidáme droždí, cukr a 4 lžíce jogurtu. Mícháme, dokud droždí úplně nerozmícháme. Necháme… více o Pikantní bábovka se salámem
Simči svíčková
Cibulku nakrájíme na kostičky, osmahneme, přidáme zeleninu rovněž nakrájenou, koření a sůl, můžeme i trochu cukru.… více o Simči svíčková
Pizzové muffiny
1. Troubu předehřejme na 180 stupňů. Formu na mufiny vymažeme olejen. Rajčata rozčtvrtíme a odstraním jádra (není nutné… více o Pizzové muffiny
Ovocný salát podle dětí
Jablko oloupeme a nakrájíme na kostky a dáme do mísy. Mandarinky oloupeme a měsíčky nakrájíme na půl dáme do mísy. … více o Ovocný salát podle dětí
Cukroví z pudinku bez vajec
Všechny suroviny zpracujeme v hladké těsto, zabalíme do potravinářské fólie a dáme vychladit do chladničky na cca 1/2… více o Cukroví z pudinku bez vajec
Mrkvová pomazánka
Vlozte vsechny ingredience do mixeru a zmixujte. Mnoztvi je zhruba na jednu veku. více o Mrkvová pomazánka
Hruškové muffiny se sušenými…
Jako první si vyšlehejte vejce s cukrem do pěny a přidejte olej a bílý jogurt. Postupně přisypávejte hladkou mouku… více o Hruškové muffiny se sušenými švestkami
Išelská kolečka
Těsto: Ze všech ingrediencí vypracujeme těsto, které dáme odležet do chladu. (Min. na dvě hodiny či podle potřeby… více o Išelská kolečka
Krémový banánovo-karamelový dezert
Karamelový krém karamelové salko vymícháme s máslem Vanilkový krém Cukr, kukuřičný škrob a sůl smícháme. Postupně… více o Krémový banánovo-karamelový dezert
Jednoduché muffiny
Vymažeme a vysypeme si formu na muffiny. Já vysypávám polohrubou moukou. Všechny práškové ingredience vložíme do větší… více o Jednoduché muffiny
