Citronové kuře s rozmarýnem
Příprava:
60 minut
Porce:
4
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
-
1,5kg kuře
-
sůl
-
6lžíce olivový olej
-
2ks citron
-
4snítka rozmarýn
-
olej
-
1lžíce chilli pasta
-
Postup přípravy receptu
-
Kuře omyjeme a dobře ho osušíme (i zevnitř) papírovými ubrousky. Otrháme rozmarýn ze dvou snítek, najemno ho nasekáme. Jeden citron přepůlíme, z půlky vymačkáme šťávu a zbytek citronu pokrájíme na kousky.
-
Do osušeného kuřete vložíme několik kousků citronů, posypeme ho rozmarýnem a vložíme do většího plastového sáčku. Přidáme zbytek citronu, zalijeme citronovou šťávou a olejem. Ze sáčku vytlačíme vzduch a uzavřeme ho. Kuře necháme marinovat přes noc v ledničce.
-
Troubu předehřejeme na 200 °C. Cibuli pokrájíme na silnější kolečka. Citron na plátky. Před pečením kuře vyjmeme ze sáčku, odstraníme kousky citronu a rozmarýn.
-
Na pekáč rozložíme kolečka cibule a kuře na něj položíme. Potřeme chilli pastou promíchanou s trochou oleje, posypeme hrubou solí a obložíme plátky citronu. Podlijeme trochou vody a dáme péct do vyhřáté trouby.
-
Během pečení přeléváme kuře výpekem, případně podlijeme trochou vody. Po 40 minutách kuře vyjmeme z trouby, do kůže zapícháme zbytek nastříhaného rozmarýnu a dopečeme doměkka.
-
Tip: Rozstřihněte kuře na zádech a pečte ho naplocho, kůžička na kuřeti bude nepoškozená a rovnoměrně opečená.
Zařazení:
Drůbeží
Podobné recepty
Kuřecí prsíčka s rozmarýnem
Kuřecí prsíčka nejprve zakápneme citronem, osolíme, potom podélně rozkrojíme, dovnitř vložíme plátek šunky, jemný… více o Kuřecí prsíčka s rozmarýnem
Focaccia s olivami a rozmarýnem
Droždí, cukr a 180 ml vody spolu smíchejte v misce. Nechte stát zakryté na teplém místě asi 10 minut, aby dobře vzešel… více o Focaccia s olivami a rozmarýnem
Citrónové kuře s hruškou
Den dopředu prsíčka naklepeme a rozkrojíme napůl. Lehce osolíme, vložíme do misky a postupně plátek po plátku potíráme… více o Citrónové kuře s hruškou
Mohlo by vás zajímat
Nejkrásnější velikonoční dorty: Inspirujte se tipy, jak je upéct…
Velikonoční dort je krásný způsob, jak oslavit příchod jara a zpříjemnit si sváteční chvíle s… Celý článek
Recepty z pampelišek: Zkuste med, salát nebo polévku
V polovině dubna všechny trávníky pokryjí zlaté květy pampelišek a zůstanou až do října. Jako… Celý článek
Waldorf, Coleslaw a Caesar: Slavné saláty s příběhem, které jsou…
Doplňte po zimě potřebné vitaminy a vyzkoušejte jednoduché recepty na saláty, které skvěle… Celý článek
Velikonoční sušenky a perníčky: 50 nejkrásnějších zdobení v…
Chystáte se letos péct velikonoční sušenky nebo perníčky? Inspiraci můžete načerpat v galerii… Celý článek
Doporučujeme
Frankfurtská hovězí pečeně
Maso omyjeme, prošpikujeme nudličkami párků, osolíme a opepříme. Cibuli nakrájenou nadrobno osmažíme na oleji, maso na… více o Frankfurtská hovězí pečeně
Červená paprika jako Antipasta
Do rozehřáté trouby na plech (vysoký stupeň) dáme celé papriky a pečeme, dokud nazačnou černat. Párkrát otočíme.… více o Červená paprika jako Antipasta
Formanské brambůrky
Brambory oloupeme (u nových stačí jen omýt) a rozčtvrtíme. Poskládáme je na plech vyložený pečícím papírem, osolíme,… více o Formanské brambůrky
Kuřecí maso v sýrové omáčce
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, posypeme vegetou, promícháme a necháme odležet alespoň 1 hodinu. Potom orestujeme na… více o Kuřecí maso v sýrové omáčce
Rychlé řezy z přesnídávky
Cukr, vejce vyšleháme, postupně přiléváme mléko a olej. Pak přidáme přesnídávku a nakonec mouku s práškem do pečiva. … více o Rychlé řezy z přesnídávky
Cizrnová polévka
Cizrnu vaříme do změknutí, asi 45 minut až hodinu. Na posledních 15 minut přidáme brambory. Na slanině osmažíme… více o Cizrnová polévka
Jablečný koláč
z uvedených ingrediencí vypracujeme těsto vyválíme 2 placky naplníme strouhanými jablky se skořicí rozinkami ořechy a… více o Jablečný koláč
Pivní salát
Salám oloupeme, nakrájíme na tenká kolečka a vložíme do salátové mísy. Společně povaříme kečup, olej, ocet… více o Pivní salát
Jarní polévka
Očištěnou zeleninu nakrájíme na tenké nudličky a přidáme oloupaný jemně nasekaný česnek. Vložíme do vody a 10 minut… více o Jarní polévka
Bramborové knedlíky
Vařené, oloupané a vychladlé brambory nastrouháme a se žloutkem, vejcem, solí, krupicí a moukou zpracujeme vláčné těsto… více o Bramborové knedlíky
Omáčka na špagety nebo jiné…
Na pánvičce rozpustíme máslo a přidáme na jemno nakrájenou cibuli, krátce osmahneme. Pak přidáme česnek nakrájený na… více o Omáčka na špagety nebo jiné těstoviny
Dušená krkovička se zeleninou
Plátky krkovičky jemně rukou (pěstí) naklepeme, z osou stran lehce osolíme, opepříme. Jednu stranu posypeme troškou… více o Dušená krkovička se zeleninou
