Tofu dáme do mísy a najemno ho rozmixujeme, asi 1 minutu. V páře rozpustíme čokoládu na vaření. Přidáme kakao a mícháme, až se kakao rozpustí. Poté přidáme do mísy s tofu.
Nalijeme javorový sirup, přidáme vanilku a rozmixujeme.
Rozdělíme do malých kelímků a necháme vychladnout minimálně 2 hodiny.
Bílky se špetkou soli šleháme, až se vytvoří sníh přidáme cukr a vyšleháme to tuhého sněhu. Po jednom zašleháme žloutky…
více o Pikantní ořechová roláda