Čokoládové pusinky ze sněhu

2.75

hodnoceno: 8

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Těsto
- 250
  g moučkový cukr
- 4
  ks bílek
- 150
  g čokoláda na vaření nakrájená
Pařížská šlehačka
- 125
  ml smetana ke šlehání 33 %
- 125
  g čokoládové kousky malé

Postup přípravy receptu

Bílky ušleháme na tuhý sníh. Přidáme cukr po lžičkách a šleháme, až je sníh tuhý a lesklý. Nastříkáme 24 pusinek na pečicí papír.
Pečeme 1/2 hodiny v předehřáté troubě při 120 °C, až jsou pevné. Necháme vychladnout.
Do žáruvzdorné misky nad pánví vroucí vody nasypeme čokoládu a zahříváme, dokud se nerozpustí. Nastříkáme na pusinky a necháme vychladnout.
Pařížská šlehačka: Do nádoby vložíme čokoládu, zalijeme šlehačkou a vložíme do vodní lázně. Občas mícháme a přivedeme k varu. Ihned z ohně stáhneme a necháme chladit. Tato šlehačka se nejlépe vyšlehá a je pevná, když ji šleháme druhý den. Pusinky se spojují pařížskou šlehačkou.

Zařazení: Moučníky Zákusky Dezerty

Podobné recepty

Kapsy se smaženicí

Kuřecí míchanice

Kuřecí kari špízy

Mléčná žampionová omáčka

Míša řezy bez sněhu

Veškeré suroviny na těsto umícháme dohladka. Těsto vysypeme na vymazaný plech či do formy. Pečeme na 170 °C cca 22… více o Míša řezy bez sněhu

Pusinky z rohlíků

Na páře ušleháme bílky a cukr. Pak přidáme opatrně mleté ořechy a nakonec i 2 rohlíky nakrájené na kostičky. Lžičkou… více o Pusinky z rohlíků

Cukrové pusinky

V kotlíku ve vodní lázni ušleháme bílky s cukrem. Do pěny vmícháme mleté ořechy, nasekanou kůru a nasekané datle. Na… více o Cukrové pusinky

Mohlo by vás zajímat

Na začátku, nebo na konci vaření? Naučte se tři jednoduchá…

Koření a bylinky jsou nezbytnou součástí každého dobrého jídla a správné načasování jejich… Celý článek

Vše o medvědím česneku: Kde ho hledat, jak ho poznat, co z něj…

Medvědí česnek je jedna z prvních rostlin, které vám po zimě dodají sílu a vitaminy a pomohou… Celý článek

Bramborová kaše nemusí být nudná: Zkuste bylinkovou, luxusní,…

Bramborová kaše patří mezi oblíbené přílohy. Většinou ji známe na klasický způsob s máslově… Celý článek

Domácí granola: Podrobný návod, jak si připravit tu nejlepší

Přemýšlíte o tom, že se začnete více zajímat o zdravé snídaně či svačiny? Nebo chcete trochu… Celý článek

Použité suroviny: Bílek Čokoláda na vaření Čokoládové kousky Moučkový cukr Smetana ke šlehání

Doporučujeme

Frankfurtská hovězí pečeně

Maso omyjeme, prošpikujeme nudličkami párků, osolíme a opepříme. Cibuli nakrájenou nadrobno osmažíme na oleji, maso na… více o Frankfurtská hovězí pečeně

Sushi po česku

Vařenou rýži smícháme se sýrem, solí, pepřem a pažitkou. Plátky šunky potřeme pastou wasabi (ev. křenovou pastou) na to… více o Sushi po česku

Kuřecí stehna se zeleninou

Stehna opepříme, potřeme solí, česnekem, oreganem a citrónovou šťávou. Poprášíme je moukou a na oleji rychle osmahneme.… více o Kuřecí stehna se zeleninou

Dobrá pomazánka na chlebíčky

Na velmi malé kostičky nakrájíme šunkový salám, cibuli a vejce uvařená na tvrdo. Přidáme tavený sýr, majolku a hořčici… více o Dobrá pomazánka na chlebíčky

Perník s marmeládou

Do mísy dáme polohrubou mouku, cukr, olej, vejce, teplé mléko a prášek do pečiva. Přidáme kakao, skořici, vanilkový… více o Perník s marmeládou

Aladinův hrnec

1. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Na plátky rozkrájíme i krkovičku. Slaninu a cibuli… více o Aladinův hrnec

Vepřová krkovice na tmavém pivu

Maso zlehka naklepeme,osolíme,opepříme a pokmínujem. V hrnci si rozpálíme olej a vložíme do něj na kostky nakrájenou… více o Vepřová krkovice na tmavém pivu

Perník na plech

Do mísy postupně dáváme:2 hrnky hladké mouky, 1 hrnek cukru krupice, 1 hrnek vlažného mléka, 1/2 hrnku oleje, 1 vejce,… více o Perník na plech

Mikulovské žebírko

Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme a zprudka opečeme na části sádla. Na druhé části sádla zpěníme… více o Mikulovské žebírko

Pekingská kachna dle Robina

Řádně očištěnou a omytou kachnu důkladně nasolíme a dáme do pekáče břichem dolů. Můžeme odříznout křídla a dát je do… více o Pekingská kachna dle Robina

Muffiny podle Nigelly

v jedné misce smícháme mouku, sodu a sůl. v druhé misce smícháme podmáslí, vejce, olej a cukr - dobře ušleháme a… více o Muffiny podle Nigelly

Piškotový beránek

Ingredience promícháme a pečeme v dobře vymazané (ideálně sádlem) a vysypané formě cca 45 minut. Po vychladnutí beránka… více o Piškotový beránek