Čokoládové tartelky

Name: Čokoládové tartelky
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 75 g máslo; 1 špetka sůl; 1 lžíce voda; 150 g hladká mouka; 1 ks žloutek; 75 g cukr krupice; 30 g máslo; 1 lžíce voda; 200 g smetana ke šlehání; 200 g hořká čokoláda

hodnoceno: 3

Příprava: 60 minut

Porce: 4

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Na těsto
- 75
  g máslo
- 1
  špetka sůl
- 1
  lžíce voda
- 150
  g hladká mouka
- 1
  ks žloutek
- 75
  g cukr krupice
Na čokoládový krém
- 30
  g máslo
- 1
  lžíce voda
- 200
  g smetana ke šlehání
- 200
  g hořká čokoláda

Postup přípravy receptu

V míse smíchejte mouku s cukrem. Přidejte do směsi máslo a zpracujte tak, aby vznikla drobenka. Do ní přidejte žloutek, vodu a vypracujte do těsta. Vložte ho na hodinu do lednice. Po vyjmutí těsto rozválejte, vykrájejte z něj kolečka a těmi vyložte formičky na košíčky. Na těsto dejte pečicí papír ve tvaru kolečka a na něj fazole, aby se těsto ve formičkách při pečení nezvedalo.
Troubu předehřejte na 180 °C a košíčky pečte asi 10 minut.
Připravte si čokoládový krém. Smetanu nalijte do hrnce a přiveďte k varu. Čokoládu nalámejte do mísy a zalijte ji vařící smetanou. Pořádně promíchejte a poté do směsi vmíchejte máslo. Nechte krém docela vystydnout a poté směsí naplňte cukrářský sáček. Čokoládovým krémem naplňte košíčky a ozdobte je.

Zařazení: Moučníky Cukroví Dezerty

Podobné recepty

Banánový chleba

Jablečný (hruškový) závin s tvarohem - kynutý

Jablečný koláč se smetanovou polevou

Hraběnčiny řezy s lesním ovocem

Čokoládové brownies

Troubu předehřejte na 180 °C (elektrickou) nebo 160 °C (horkovzdušnou). Hranatou formu vyložte pečicím papírem.… více o Čokoládové brownies

Čokoládové fondue

Čokoládu nalámeme na malé kousky a rozpustíme ve vodní lázni. Když je čokoláda rozpuštěná, přidáme smetanu, amaretto a… více o Čokoládové fondue

Čokoládové kostky

Ušleháme máslo s cukrem, postupně zašleháváme žloutky a vlažnou vodu. Zvlášť smícháme hrubou mouku s hrubou krupicí,… více o Čokoládové kostky

Mohlo by vás zajímat

3 tipy, jak doma připravit to nejlahodnější kakao

Kakao lidstvo provází už tisíce let. Původem je sice z deštných pralesů Střední a Jižní… Celý článek

Sezona kopřiv je tu! 7 chutných nápadů, jak je využít při vaření

Kopřivy jsou sice plevel, který roste téměř všude, a navíc nepříjemně pálí, kuchaři na ně ale… Celý článek

Nepropásněte první jarní houby! Vyrazte do lesa na vynikající…

I brzy na jaře se můžete vydat do lesa na houby. Zkušení houbaři na ně chodí klidně i v zimě.… Celý článek

S Michalem Davidem pod pokličkou: Kdybych se nevěnoval hudbě,…

Michal David patří bezesporu mezi české nejúspěšnější zpěváky, skladatele a hudební producenty… Celý článek

Použité suroviny: Cukr krupice Hladká mouka Hořká čokoláda Máslo Smetana ke šlehání Sůl Voda Žloutek

Doporučujeme

Vynikající zeleninová polévka

Uvaříme fazole do měkka. Mrkev a brambory ošistíme, nakrájíme na kostičky a orestujeme na másle. Zalijeme vodou, a… více o Vynikající zeleninová polévka

Kapustové měšce plněné masem

Připravíme si 8 kapustových listů, ze středu listu podélně vyřízneme tvrdý koš. Listy vložíme do velkého hrnce a… více o Kapustové měšce plněné masem

Cordon Bleu – telecí

Řízky naklepeme, osolíme a opepříme. Na každý položíme plátek šunky a ementálu, posypeme lístky oregana a přeložíme… více o Cordon Bleu – telecí

Řízky Astra

Prorostlý bůček nakrájíme na menší kostky, dvakrát rozemeleme, hodně osolíme, rukama důkladně zpracujeme a necháme do… více o Řízky Astra

Špagety z konzervy

Na oleji orestujeme cibulku nasekanou na jemno. Na cibulku přidáme vepřovou konzervu (nakrájíme na kostičky, ať se… více o Špagety z konzervy

Tartaletka s čokoládovým krémem

Těsto: Prosátou mouku promícháme s cukrem, přidáme máslo rozkrájené na kostičky a žloutek a rychle zpracujeme hladké… více o Tartaletka s čokoládovým krémem

Bábovka s tvarohem

Do mísy dát tvaroh, cukr, vejce, tuk (rozpuštěný), špetku soli, vše rozšlehat dohladka. Vmíchat mouku s práškem. Je-li… více o Bábovka s tvarohem

Salát z pečených paprik

Celé papriky dáme do trouby (180 °C) a necháme péct, dokud jejich povrch cca z poloviny nezhnědne. Necháme je… více o Salát z pečených paprik

Bábovka z hrnku

Suroviny dáme misky a promícháme. Hrnek či malou kompotovou misku pořádně vymažeme a vysypeme. Vlijeme do něj… více o Bábovka z hrnku

Segedínský guláš by sokoliczek

Oloupeme a nakrájíme na kostky cibuli, kretou opražíme na na sádle, potom přihodíme vykostěné koleno na kostky. Jakmile… více o Segedínský guláš by sokoliczek

Amasaké s pudinkem a ovocem

Amasaké smícháme se sušeným ovocem a za občasného míchání přivedeme k varu. Zatím rozmícháme pudink, Maizenu a cukr ve… více o Amasaké s pudinkem a ovocem

Velikonoční nádivka

Uvařené maso pokrájíme na kostičky. Do větší mísy dáme na kostičky pokrájené pečivo a zalijeme vlažným vývarem. V jiné… více o Velikonoční nádivka