Čokoládový dort s whisky a šlehačkou

Name: Čokoládový dort s whisky a šlehačkou
Total time: 30 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 120 g máslo; 400 ml mléko; 4 ks žloutek; 750 ml smetana ke šlehání; 200 g hořká čokoláda; 120 g zakysaná smetana; 200 g čokoláda; kakao; 80 ml whisky; 35 g kukuřičný škrob; 60 g hnědý cukr; 350 g sušenky; 75 g cukr krupice

3.67

hodnoceno: 3

Příprava: 30 minut

Porce: 8

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 120
  g máslo
- 400
  ml mléko
- 4
  ks žloutek
- 750
  ml smetana ke šlehání
- 200
  g hořká čokoláda tmavá
- 120
  g zakysaná smetana
- 200
  g čokoláda 70 %
- kakao
- 80
  ml whisky
- 35
  g kukuřičný škrob
- 60
  g hnědý cukr
- 350
  g sušenky
- 75
  g cukr krupice

Postup přípravy receptu

Sušenky rozdrobte do mísy robotu, přilijte máslo a rozmixujte dohladka. Směs přendejte do keramické mísy, nejlépe kulaté a rozprostřete ji po dně i bocích. Dejte na půl hodiny chladit.
Mléko, 250 ml smetany ke šlehání a obě čokolády dejte do hrnce a na středním ohni zahřívejte, aby se čokoláda rozpustila a s ostatními surovinami vytvořila hladký krém. Přiveďte téměř k varu. V míse našlehejte oba cukry, škrob, whisky a žloutky a směs poté zašlehejte k čokoládě. Přiveďte k varu a povařte 1–2 minuty do zhoustnutí. Dejte stranou, aby směs zchladla. Pak přelijte na sušenkový základ a 3 hodiny chlaďte.
Zbývající smetanu ke šlehání vyšlehejte do tuha, smíchejte se zakysanou smetanou a ozdobte dort.
Podávejte posypané kakaem.

Zařazení: Moučníky Dorty Dezerty

Podobné recepty

Vaječná knedlíková placka

Hermelínové brambory

Těstovinový salát s tofu

Vepřová panenka s karamelizovanou mrkví a červeným zelím

Těstoviny se šlehačkou

Uvaříme těstoviny. Šunku i žampiony nakrájíme najemno a krátce podusíme na kapce olivového oleje. Pak přidáme uvařené… více o Těstoviny se šlehačkou

Vafle se šlehačkou

V robotu míchejte minutu plochou metlou žloutky se studeným mlékem na rychlost 4. Postupně vmíchejte mouku a kypřicí… více o Vafle se šlehačkou

Větrníčky se šlehačkou

Vodu, máslo a špetku soli přivedeme k varu. Do vroucí směsi nasypeme prosátou hladkou mouku a za důkladného míchání… více o Větrníčky se šlehačkou

Mohlo by vás zajímat

Pampeliškový med a sirup: Podrobný návod, jak si je vyrobit doma

Krásně žluté pampelišky rostou na jaře téměř všude, a i když jsou všeobecně považovány za… Celý článek

Nejlepší velikonoční mazanec: Recept, díky kterému bude dokonale…

Mazanec patří mezi tradiční sladká jídla, bez nichž se nemůže obejít žádný velikonoční stůl.… Celý článek

Sváteční velikonoční menu: Recepty, které ctí tradice a budou…

Vyslyšet tradice a přitom připravit hostinu, která nebude ani za mák nudná, zato vyladěná, aby… Celý článek

Velikonoční nádivky 3x jinak: S medvědím česnekem, špenátem i…

Nádivka patří mezi poklady české kuchyně a skutečný poklad připomíná i svým zlatavým vzhledem.… Celý článek

Použité suroviny: Čokoláda Cukr krupice Hnědý cukr Hořká čokoláda Kakao Kukuřičný škrob Máslo Mléko Smetana ke šlehání Sušenky Whisky Zakysaná smetana Žloutek

Doporučujeme

Krakonošovy drny s kapustou

Mléko smícháme s moukou, solí, česnekem a všleháme vejce. Kapustu nakrájenou na nudličky spaříme, scedíme a přidáme k… více o Krakonošovy drny s kapustou

Oříšková roláda s tvarohem

Žloutky s cukrem šleháme metličkami cca 1 min. Přidáme rozemleté ořechy, dobře promícháme a lehce vmícháme sníh z bílků… více o Oříšková roláda s tvarohem

Pudinkový zákusek bez mouky

Smícháme cukr s vejci a vanilkovým cukrem, přilijeme olej a citronovou šťávu. Vsypeme pudinkové prášky a prášek do… více o Pudinkový zákusek bez mouky

Strouhaný kokosový koláč

Ze surovin zpracujeme tuhé těsto, které rozdělíme na dva bochánky a dáme přes noc uležet. Druhý den ho dáme před… více o Strouhaný kokosový koláč

Rodinné škvarkové placky

Na vále uhněteme těsto, tvoříme placičky a klademe na plech. Plech nemusíme vymašťovat, těsto mastné. Pečeme do… více o Rodinné škvarkové placky

Tvarohovo-jahodové knedlíky

Tvaroh, máslo, mouku, žloutek a sůl zpracujeme do těsta, do kterého balíme jednotlivé jahody (buď celé nebo velké… více o Tvarohovo-jahodové knedlíky

Perníčky na chaloupky

Vypracujeme těsto, necháme přes noc uležet v lednici. Před pečením potírám rozšlehaným vajíčkem. (dávka vyjde na 2… více o Perníčky na chaloupky

Brokolicové karbanátky

Brokolici očistíme, nakrájíme na menší části, vložíme do hrnce s vařící vodou a necháme cca 5 - 10 min povařit (nemá… více o Brokolicové karbanátky

Valašská kyselica

Zvlášť uvaříme sušené houby. Do vařící vody vložíme kostky oloupaných brambor, osolíme, přidáme kmín, bobkový list a… více o Valašská kyselica

Paštika z vepřových jater

Odblaněná vepřová játra nakrájíme na kousky a orestujeme doměkka s jemně nasekanou cibulí. Směs dohladka rozmixujeme,… více o Paštika z vepřových jater

Špagety aglio olio s citronovou…

Dáme vařit špagety - nezapomeneme přidat olej a sůl. Mezitím si oloupeme česnek a jednotlivé stroužky nakrájíme na… více o Špagety aglio olio s citronovou kůrou a tuňákem

Naše domácí hamburgery

Do větší mísy dáme maso (my používáme zásadně ochucené mleté maso na karbanátky zakoupené v Kauflandu) a podle chuti… více o Naše domácí hamburgery