Cremes Brulées

2.53

hodnoceno: 15

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 5
  ks žloutek
- 500
  ml smetana ke šlehání
- 2
  ks vanilkový lusk
- 100
  g cukr krupice + 4 lžíce

Postup přípravy receptu

Žloutky utřete s cukrem do pěny, přidejte vanilková zrníčka (pokud nemáte lusk, dejte vanilkový cukr) a za stálého míchání přilijte šlehačku. Směs vylijte do zapékacích mističek, postavte je do plechu a zalijte do 3/4 teplou vodou. Pečte 45 minut ve středně vyhřáté troubě, směs má mít konzistenci pudingu.
Po vytažení z trouby mističky zchlaďte a dejte alespoň na 1 hodinu do ledničky. Potom povrch směsi v každé mističce posypte lžící cukru a v hodně horké troubě nechte cukr zkaramelizovat dozlatova. Hned podávejte ozdobené ovocem (jahody, ostružiny, maliny), popřípadě šlehačkou a lístkem máty.

Zařazení: Moučníky Dezerty

Podobné recepty

Rychlá rybí polévka

Celestýnské nudle do polévky

Chlebová polévka podle Ládi Hrušky

Masový vývar s petrželovými noky

Créme brulée

Troubu předehřejeme na 120 stupňů, formičky vložíme do hlubokého plechu. Dáme vařit 1-2 litry vody, kterou budeme… více o Créme brulée

Chilles Con Crema

Papriky orestujeme na suché pánvi tak, aby se dala slupka dobře sloupnout. Jemně nakrájenou cibuli osmažíme na oleji… více o Chilles Con Crema

Bruselák s citronovým krémem

V páře uvaříme pudink v půl litru vody. Přidáme žloutky, vanilkový cukr a citron. Necháme vychladnout. Ušleháme máslo s… více o Bruselák s citronovým krémem

Mohlo by vás zajímat

Není škrob jako škrob: Na co se hodí bramborový, pšeničný,…

Škrob je běžnou součástí výživy, najdete ho v mnoha různých potravinách, a kdo často vaří,… Celý článek

Kynuté koláče podle Josefa Maršálka: Tři skvělé moučníky, které…

Cukrář Josef Maršálek, který s herečkou Terezou Bebarovou provází pořadem České televize… Celý článek

Vyzkoušejte odlehčený jídelníček od snídaně až po večeři:…

Když vaše tělo zatouží po očistě a přílivu nové energie, přichází čas zamyslet se nad celkovým… Celý článek

Začíná půst! 10 odlehčených receptů nejen na Popeleční středu

Popeleční středa, která letos připadá na 5. března, je prvním dnem čtyřicetidenního půstu, pod… Celý článek

Použité suroviny: Cukr krupice Smetana ke šlehání Vanilkový lusk Žloutek

Doporučujeme

Indián

Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme vařící vodu, mouku a sníh z bílků. Rozetřeme do dortové formy, abychom měli… více o Indián

Kuřecí tajemství

Kuřecí řízky naklepeme, osolíme, opepříme (můžeme použít i grilovací koření), položíme plátek šunky, na něj půlku… více o Kuřecí tajemství

Limonádové řezy

Utřeme celá vejce s cukrem, přidáme olej a promícháme. Střídavě vmícháme mouku s práškem do pečiva a limonádu. Vlijeme… více o Limonádové řezy

Makovo-tvarohový koláč s ovocem

Maková náplň: spaříme mák v mléce, přidáme skořici, cukr, rum, chvíli povaříme, do zhoustnutí. Tvarohová náplň:… více o Makovo-tvarohový koláč s ovocem

Pastýřská kapsa s gulášovou…

Nejprve uvaříme vejce natvrdo, které poté rozkrojíme na čtvrtky. Poté naklepeme kuřecí prsa na asi 1 cm vysoké plátky,… více o Pastýřská kapsa s gulášovou omáčkou a rýží

Orgasmus

Vše smícháme dohromady, dáme péct do trouby 170°C. Potřeme krémem, pokapeme čokoládou (cik-cak) a posypeme mletými… více o Orgasmus

Buchta – tvarohový moučník

Těsto: vše smícháme dohromady, plech vymažeme a vysypeme, vylijeme polovinu těsta, do druhé půlky dáme kakao a… více o Buchta – tvarohový moučník

Květákové placky se žampiony

Květák rozdělíme na větší růžičky a necháme uvařit do měkka v mírně osolené vodě. Žampiony nakrájíme na drobné kousky.… více o Květákové placky se žampiony