1 vejce a žloutek utřeme s cukrem, přidáme olej a najemno nastrouhanou cuketu i se šťávou. Vmícháme sypké ingredience a nalijeme do hlubokého plechu vyloženého pečicím papírem.
Pečeme na 175 °C cca 20 minut. Zda je perník hotový, zkusíme špejlí. Po vychladnutí můžeme namazat povidly a citronovou polevou.
Máslo utřeme s cukrem, přidáme vejce, mouku a prášek do pečiva. Vločky rozmixujem na jemno a přidáme s kokosem do těsta…
více o Kokosové dukátky (Anglie)