Datle nakrájíme na malé kousky a ovesné vločky nasekáme na jemno.
Z bílků ušleháme tuhý sníh a pak do něj přidáme oba žloutky. V míse smícháme datle s citronovou kůrou. Do směsi vajec přidáme datle, mouku z vloček a vypracujeme těsto.
Na pečícím papíře uděláme pomocí lžíce asi 10 datlových sušenek a pečeme v elektrické troubě 10 - 15 minut při 150 °C.
Datlové sušenky podáváme jako cukroví ke kávě nebo čaji. Jsou vynikající.
1. Do mísy dáme všechny suché ingredience. Kakao je dobré prosít přes sítko, aby se nevytvořily hrudky. Všechny suché…
více o Perník s čokoládou a kokosem