"Dietní" řízečky se šťouchanými brambory a okurkovým salátem
Příprava:
neuvedeno
Porce:
neuvedeno
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
-
červená paprika
-
brambory
-
1lžička máslo
-
sůl
-
česnek
-
hladká mouka
-
okurka salátová
-
ocet
-
vejce
-
strouhanka
-
pepř mletý
-
bazalka
-
tymián
-
oregáno
-
zakysaná smetana
-
bílý jogurt
-
vepřová panenka
-
libeček
-
estragon
-
drcený kmín
-
smetana na vaření trocha
-
čubrica červená
-
cukr
-
Postup přípravy receptu
-
Máme moc rádi řízečky a ideálně křupavé miniřízečky... Akorát to není moc zdravé, a tak jsme si to tak trochu upravili. :-)
-
Vepřovou panenku jsem si pokrájela na řizečky, poklepala je rukou a osolila a opepřila. Obalila jsem je v klasickém trojobale: hladká mouka, rozšlehaná vajíčka a strouhanka ochucená o červenou papriku, čubricu a česnek.
-
Poté jsem řízečky nasucho, narychlo osmažila na teflonové pánvi a poté je dala na plech na pečící papír, lehce je přestříkala olejem ze spreje a dala cca na půl hodinky do trouby na 160 stupňů.
-
Salátovou okurku jsem si nakrouhala nahrubo a zalila zálivkou, kterou dělávala moje babička. Dělá ji snad každý druhý a já ji miluji a k řízkům mi tento salát patří: ve vyšší nádobě (objem asi 1 l) cca 1 cm cukr, dno posolit, popepřit a zalít octem tak, aby cukr byl v octu ponořen asi o 2-3 mm. Vše potom zalít vodou a řádně promíchat, eventuelně dochutit, zalít nevymačkanou okurku a nechat v chladu odpočinout.
-
Z jogurtu, kysané smetany, bylinek a koření umíchat dresing a dát ho do chladu odpočinout.
-
Brambory uvařím hodně doměkka se solí a kmínem. Poté brambory propláchnu a rozmačkám šťouchadlem. V hrnečku ohřeju trochu smetany, ve které rozpustím máslo. Přidám do brambor, promíchám a udržuji v teple.
-
Brambory s řízečkama dám na talíř a podávám se salátem a dresingem.
Podobné recepty
Jehněčí kolínko se šťouchanými brambory
Kolínka zbavíme přebytečného tuku, sundáme blanky, maso omyjeme a vložíme do pekáčku. Přidáme nakrájený celer, mrkev,… více o Jehněčí kolínko se šťouchanými brambory
Hovězí plátky na víně s brusinkami a šťouchanými…
Maso nakrájíme na plátky a lehce naklepeme. Opepříme, osolíme a přidáme trochu koření na roštěnky. Koření vetřeme do… více o Hovězí plátky na víně s brusinkami a šťouchanými brambory
Křupavé kuřečí řízečky v lupínkách
Kuřečí prsa očistíme a napříč nakrájíme na proužky, silné asi tak na palec. Můžeme lehce rozklepnout, aby byly širší.… více o Křupavé kuřečí řízečky v lupínkách
Mohlo by vás zajímat
Piñata torta: Nejúžasnější dort na dětskou oslavu je ten s…
Pokud hledáte ideální dort na dětskou oslavu, už dál nehledejte. Je tady totiž piñata torta,… Celý článek
Jak uchovat cukety na zimu? Známe osvědčené triky!
Každý, kdo pěstuje cukety, ví, že když dozrávají, člověk už kolikrát neví, co si s nimi počít.… Celý článek
Jak si doma namíchat dokonalý letní koktejl? 5 tipů od…
Teplé letní večery přímo vybízejí k posezení venku. Co si je zpříjemnit osvěžujícím koktejlem?… Celý článek
Neuvěřitelné květinové dorty: Jihokorejská cukrářka vytváří…
Jestli si na internetu rádi prohlížíte obrázky krásných dortů, možná máte pocit, že už vás nic… Celý článek
Použité suroviny:
Bazalka
Bílý jogurt
Brambory
Červená paprika
Česnek
Čubrica
Cukr
Drcený kmín
Estragon
Hladká mouka
Libeček
Máslo
Ocet
Okurka salátová
Oregáno
Pepř mletý
Smetana na vaření
Strouhanka
Sůl
Tymián
Vejce
Vepřová panenka
Zakysaná smetana
Doporučujeme
Jahodové BE-BE řezy
Ušleháme smetanu do krémové hmoty, přidáme vanilkové cukry, tvaroh a kysanou smetanu a vše promícháme. Do formy dáme… více o Jahodové BE-BE řezy
Nejlepší kari omáčka s kuřecím
Kuřecí prsa nakrájíme na menší kousky a opražíme na pánvi na trošce oleje. Přilejeme smetanu, můžeme přidat i ananas a… více o Nejlepší kari omáčka s kuřecím
Rychlé tvarohové šátečky
V míse smícháme cukr, pudikový prášek, tvaroh, žloutky, kůru a šťávu z citronu a dobře rozmícháme. Listové těsto… více o Rychlé tvarohové šátečky
Výborný knedlík k bůčku
Půl kila brambor vařených ve slupce oloupeme a nastrouháme. Přidáme 2 kila syrových brambor jemně nastrouhaných.… více o Výborný knedlík k bůčku
Brambory zapečené se zelím a…
Zelí s nadrobno nakrájenou cibulí dusíme mírně podlité vodou asi 20 minut. Brambory ve slupce uvaříme, ale slijeme… více o Brambory zapečené se zelím a mletým masem
Škvarková pomazánka s Moravankou
Škvarky, zeleninu, česnek a cibuli rozemeleme a přidáme ostatní suroviny. více o Škvarková pomazánka s Moravankou
Česnekovo-sýrová krémová polévka
Cibuli nakrájíme nadrobno a na oleji orestujeme dozlatova. K hotové cibuli přilejeme zeleninový vývar, přidáme tavený… více o Česnekovo-sýrová krémová polévka
Tuňáková mísa
Fazolové lusky krátce orestujeme na rozpáleném oleji na pánvi, přidáme nasekaný česnek a společně podusíme. Listový… více o Tuňáková mísa
Tzatziki – originální řecký recept
Okurek oloupeme a nakrájíme či nastrouháme na velmi drobné nudličky. Řecký jogurt dáme do středně velké misky. (Nemáme… více o Tzatziki – originální řecký recept
Špagety s brokolicí
Do osolené vody dáme vařit špagety. Na pánvi zahřejeme 2 lžíce másla nebo tuku, opečeme cibuli a česnek nakrájené na… více o Špagety s brokolicí
Děrovaný koláč
Těsto si připravíme tak, že nejdříve vyšleháme 4 vejce se 150 g cukru moučka. Potom přidáme 100 ml oleje a 150 ml mléka… více o Děrovaný koláč
Výborný domácí trdelník
Ohřejeme 250 ml mléka,přidáme cukr krupici(asi jedna lžička),nadlolíme jednu kostku droždí.Čekáme 10 min. než kvásek… více o Výborný domácí trdelník
