Domácí chléb "Šumava" pečený v troubě nebo domácí pekárně
Příprava:
120 minut
Porce:
neuvedeno
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
-
2,3lžička sůl
-
2,3lžíce olivový olej
-
hladká mouka na vysypání formy
-
0,8lžíce kmín
-
1,3lžička sušené droždí
-
1,3lžíce jablečný ocet
-
160g žitná chlebová mouka
-
330g pšeničná chlebová mouka
-
olej na vymazání formy
-
340ml vlažná voda
-
1,3lžička cukr
-
Postup přípravy receptu
-
Všechny ingredience dáme do pekárny v tom pořadí, jak jsou napsané, necháme umíchat a vykynout (program těsto). Po vykynutí vyndáme z pekárny, dáme do olejem vymazané a moukou vysypané formy na pečení, zaprášíme trochou hladké mouky a necháme ještě asi 30 minut kynout.
-
Troubu si předehřejeme na 220 stupňů a dáme do ní nádobu s vodou.
-
Nakynulý bochníček dáme péct a pečeme, dokud není kůrka hnědá (asi 30 až 45min).
-
Po vyndání z trouby potřeme bochník studenou slanou vodou.
-
Chleba můžete upéct taky rovnou v pekárně. Chleba ale není z pekárny tak vypečený jako z trouby, ale je také dobrý.
Podobné recepty
Loupáčky zadělávané v domácí pekárně
Ingredience na těsto vložíme do pekárny v uvedeném pořadí a zapneme program Těsto. Po ukončení programu vykynuté těsto… více o Loupáčky zadělávané v domácí pekárně
Bylinkový chléb v troubě
Do vlažné vody vlijeme olej, rozdrobíme droždí a necháme během asi 5 minut vzejít kvásek. Ten vlijeme do mouky se solí… více o Bylinkový chléb v troubě
Chléb z domácí pekárny
Ingredience vkládáme do pečicí nádoby v uvedeném pořadí. Nastavíme program 1, vypečení střední, váha 1000 g, čas 3:20. více o Chléb z domácí pekárny
Mohlo by vás zajímat
Marinády na kuřecí křídla, díky kterým bude maso křehké a…
Grilování k teplým letním měsícům neodmyslitelně patří. Kdo by odolal masu lehce provoněnému… Celý článek
Jahodový džem: Recept na klasiku, s rebarborou, mangem, chilli,…
Jahody jsou skvělé ovoce a jejich snad jedinou nevýhodou je to, že v čerstvém stavu nevydrží… Celý článek
Pohanka: Nenápadná bezlepková superpotravina, která je opět „in“…
Buď ji milujete, nebo nenávidíte. A pokud jste zastánci druhého „tábora“, je to velká škoda.… Celý článek
Jak zhubnout 5 kg: Efektivní a zdravý plán i s jídelníčkem, díky…
Nejste se sebou spokojeni a chtěli byste nějaké to kilo shodit? Snaha zhubnout 5 kg může být… Celý článek
Použité suroviny:
Cukr
Hladká mouka
Jablečný ocet
Kmín
Olej
Olivový olej
Pšeničná chlebová mouka
Sůl
Sušené droždí
Vlažná voda
Žitná chlebová mouka
Doporučujeme
Kuřecí prsíčka po florentinsku
Řízky osolíme, opepříme a opečeme na oleji. Přidáme kostičky šalotky, přilijeme vívo a vývar, vmícháme petrželku a… více o Kuřecí prsíčka po florentinsku
Mňami dezert
Listové těsto vyválíme na placku o velikosti plechu, ve kterém budeme péct. Položíme ji do vymazaného, vysypaného… více o Mňami dezert
Šohajdy
Rozpustíme ztužený tuk, přidáme prosátý cukr a kakao a mícháme nad párou dohladka. Nevaříme! Rozpuštěnou čokoládovou… více o Šohajdy
Gnocchi se žampionovou omáčkou
Gnocchi uvaříme podle návodu na obalu nebo na másle opečeme dokřupava. V kastrole rozehřejeme máslo, přidáme… více o Gnocchi se žampionovou omáčkou
Pikantní směs na topinky
Cibule (čím více, tím lépe) a papriku nakrájíme najemno. Maso rozkrájíme na kostičky (měly by být menší, aby nepadaly… více o Pikantní směs na topinky
Pečený králík – jednoduše a chutně
Králíka rozporcujeme, osolíme, prošpikujeme a dáme do pekáče. Přidáme nakrájenou cibuli,česnek a pokmínujeme. Můžeme… více o Pečený králík – jednoduše a chutně
Drožďové knedlíčky
Nejlépe na teflonovou pánev, dáme 1 lžičku másla (není nutno) a přidáme 1 kostku droždí. Než se rozpustí, dáme do… více o Drožďové knedlíčky
Barevný kuskusový salát
Kuskus připravíme podle návodu. Na pánvičce zahřejeme olivový olej a přidáme oloupaný česnek (nekrájíme). Papriky… více o Barevný kuskusový salát
Česnekové fazolky se slaninou
Fazolky (250-300 g) krátce povaříme v osolené vodě a scedíme, musí zůstat na skus. Slaninu pokrájíme na kostičky … více o Česnekové fazolky se slaninou
Palačinky se šlehačkou
Postup: 1. Ingredience na těsto smícháme dohromady, můžeme použít mixér. Vznikne nám tekutější těsto. 2.… více o Palačinky se šlehačkou
Drobenkový kokosový koláč s…
Všechny ingredience na drobenku dáme do větší mísy a užmouláme mezi prsty drobenku. Pokud je třeba, přidáme po lžičkách… více o Drobenkový kokosový koláč s tvarohem
Ostré fazole II.
Nejprve nakrájím cibuli/pórek, osmažím v hlubší pánvi na trošce másla. Jakmile začne chytat barvu, přidám na půlkolečka… více o Ostré fazole II.
