Domácí chléb "Šumava" pečený v troubě nebo domácí pekárně

Name: Domácí chléb "Šumava" pečený v troubě nebo domácí pekárně
Total time: 120 min
Ingredients: 2.25 lžička sůl; 2.25 lžíce olivový olej; hladká mouka; 0.75 lžíce kmín; 1.25 lžička sušené droždí; 1.25 lžíce jablečný ocet; 160 g žitná chlebová mouka; 330 g pšeničná chlebová mouka; olej; 340 ml vlažná voda; 1.25 lžička cukr

3.06

hodnoceno: 17

Příprava: 120 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 2,3
  lžička sůl
- 2,3
  lžíce olivový olej
- hladká mouka na vysypání formy
- 0,8
  lžíce kmín
- 1,3
  lžička sušené droždí
- 1,3
  lžíce jablečný ocet
- 160
  g žitná chlebová mouka
- 330
  g pšeničná chlebová mouka
- olej na vymazání formy
- 340
  ml vlažná voda
- 1,3
  lžička cukr

Postup přípravy receptu

Všechny ingredience dáme do pekárny v tom pořadí, jak jsou napsané, necháme umíchat a vykynout (program těsto). Po vykynutí vyndáme z pekárny, dáme do olejem vymazané a moukou vysypané formy na pečení, zaprášíme trochou hladké mouky a necháme ještě asi 30 minut kynout.
Troubu si předehřejeme na 220 stupňů a dáme do ní nádobu s vodou.
Nakynulý bochníček dáme péct a pečeme, dokud není kůrka hnědá (asi 30 až 45min).
Po vyndání z trouby potřeme bochník studenou slanou vodou.
Chleba můžete upéct taky rovnou v pekárně. Chleba ale není z pekárny tak vypečený jako z trouby, ale je také dobrý.

Zařazení: Domácí pekárny Pečiva

Podobné recepty

Smetanovo kokosový jablečný moučník

Tvarohová bábovka se švestkami - ,,Hujerka,,

Panna cotta s lesním ovocem

Jednoduché kokosky

Loupáčky zadělávané v domácí pekárně

Ingredience na těsto vložíme do pekárny v uvedeném pořadí a zapneme program Těsto. Po ukončení programu vykynuté těsto… více o Loupáčky zadělávané v domácí pekárně

Bylinkový chléb v troubě

Do vlažné vody vlijeme olej, rozdrobíme droždí a necháme během asi 5 minut vzejít kvásek. Ten vlijeme do mouky se solí… více o Bylinkový chléb v troubě

Chléb z domácí pekárny

Ingredience vkládáme do pečicí nádoby v uvedeném pořadí. Nastavíme program 1, vypečení střední, váha 1000 g, čas 3:20. více o Chléb z domácí pekárny

Mohlo by vás zajímat

Jak zhubnout 5 kg: Efektivní a zdravý plán i s jídelníčkem, díky…

Nejste se sebou spokojeni a chtěli byste nějaké to kilo shodit? Snaha zhubnout 5 kg může být… Celý článek

Dokonalé tiramisu: Jak na něj a bez čeho se neobejde?

Jemnost a lehkost tiramisu, nejklasičtějšího italského moučníku, je nepřekonatelná. Tiramisu… Celý článek

Od pondělí do pátku: Jednoduché rodinné večeře, které chutnají…

Připravit večeři, která uspokojí chutě všech členů rodiny, může být někdy opravdovou výzvou. S… Celý článek

Co se starým pečivem? Tipy, jak z něj vykouzlit svačinu, oběd i…

Známe to asi všichni. Občas se prostě stane, že zůstane ležet v sáčku zabalených pár kousků… Celý článek

Použité suroviny: Cukr Hladká mouka Jablečný ocet Kmín Olej Olivový olej Pšeničná chlebová mouka Sůl Sušené droždí Vlažná voda Žitná chlebová mouka

Doporučujeme

Plněné taštičky

Tymián a saturejku opláchneme, osušíme a nasekáme. Sýr rozmačkáme vidličkou, přidáme bylinky, promícháme a necháme… více o Plněné taštičky

Lehká nádivka (například do kuřete)

Uvědomila jsem si, že dělám nádivku podle babičky a mámy, a že ji když pro mě je klasická, pro většinu je vlastně asi… více o Lehká nádivka (například do kuřete)