Fitweb.cz
Recepty Fitweb - logo
Maso Pokrmy Chuťovky Zdravě i chutně Přílohy Moučníky Nápoje Polévky Ostatní Rýže Těstoviny Zeleninové Mléčné
Maso
Pokrmy
Chuťovky
Zdravě i chutně
Přílohy
Moučníky
Nápoje
Polévky
Ostatní
Rýže
Těstoviny
Zeleninové
Mléčné

Domácí krtkův dort na plechu

2.67

hodnoceno: 12
Příprava: 70 minut
Porce: 8
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • Těsto
    • 320
      g hladká mouka
    • 3
      ks vejce
    • 200
      ml mléko
    • 1
      balíček prášek do pečiva
    • 3
      lžíce kakao
    • 200
      ml olej
    • 180
      g cukr
  • Pudink
    • 250
      ml mléko
    • 1,5
      balíček vanilkový pudink
    • 4
      lžíce cukr cca, dle chuti
  • Stracciatelový krém
    • 1
      balení vanilkový cukr
    • 100
      g čokoláda na vaření
    • 250
      ml smetana ke šlehání
    • 250
      g tvaroh v kostce
    • 400
      g zakysaná smetana
    • 4
      ks banány

Postup přípravy receptu

  • Nejdříve si ze surovin uvaříme hustý pudink – klasicky dle návodu a necháme vychladnout.
  • Těsto: Oddělíme si žloutky od bílků. Ze žloutků a cukru ručním šlehačem vyšleháme pěnu, do které pak po částech zašleháme olej a mléko. Potom si smícháme hladkou mouku s kakaem a práškem do pečiva a též zašleháme do těsta. Nakonec vařečkou vmícháme sníh z bílků. Těsto nalijeme na sádlem vymazaný a polohrubou moukou vysypaný vyšší plech a dáme péct na 160 °C asi na 30 minut.
  • Stracciatelový krém: V míse si ručním šlehačem vyšleháme tvaroh se zakysanou smetanou. Po lžících zašleháme vychladlý hustý pudink (aby nám krém držel), najemno nastrouhanou čokoládu na vaření a vanilkový cukr. Nakonec si vyšleháme smetanu (bez ztužovače) a zašleháme ji do krému. Pro nás byl krém sladký akorát, ale klidně dle chuti ještě můžete přisladit.
  • Když je těsto upečené a zchladlé, tak si navrchu nožem naznačíme okraje a pak ještě šachovnici. Vezmeme lžíci a střed buchty vydlabeme. Ale pozor – ne až na dno. Vydlabané kousky schováme do misky a připravíme si stracciatelový krém. Když je krém hotový, tak podélně rozkrojíme banány a naskládáme je na dno buchty. Na ně pak rozetřeme krém a na vršek krému rozdrobíme kousky vydlabaného těsta.
  • Necháme přes noc ztuhnout v lednici nebo někde v chladu.
Zařazení: Moučníky Buchty

Podobné recepty

Mohlo by vás zajímat

Použité suroviny: Banány Čokoláda na vaření Cukr Hladká mouka Kakao Mléko Olej Prášek do pečiva Smetana ke šlehání Tvaroh Vanilkový cukr Vanilkový pudink Vejce Zakysaná smetana

Doporučujeme

Tiramisu
Hodnoceni receptu: 3.23

Žloutky s cukrem utřeme do pěny, přidáme špetku soli a Lučinu. Vše dobře promícháme. Piškoty krátce namočíme do směsi z… více o Tiramisu

Nedávno navštívené recepty:

Kokosová roláda jednoduše Kuřecí podle Marci Mexiko po mém
Domácí zapékané müsli Rychlé BE-BE řezy Houbový koláč od Mirky
Rohlíčky s pikantní tuňákovou náplní Caponata Vepřová žebírka s medem a zázvorem
Sekaná z domácí pekárny Nivovo-šunkové palačinky Nakládaný bůček

Další doporučené recepty:

Domácí chléb pro krajany v USA a v zahraničí Domácí chléb z bílé mouky Domácí chleba Domácí chleba od mamky Domácí kečup
Domácí klobásy Domácí knedlík ke svíčkové Domácí koblížky z trouby Domácí krokety Domácí krtkův dort
Domácí lasagne Domácí limonáda Domácí listové těsto Domácí lívance Domácí lučina - smetanová
Domácí majonéza bez vajec Domácí marcipán od paní Jany Domácí mini pizza Domácí muffiny s kousky čokolády Domácí nudle do polévky