Mouku smícháme s vodou a droždím, přidáme sůl, trochu oleje a vytvoříme těsto. Z těsta uděláme cca 150 g bochánky a necháme je odpočinout. Bochánky vytahujeme a tvarujeme rukou do tvaru pizzy. Potřeme tomatovou omáčkou, okořeníme oreganem a bazalkou, posypeme strouhanou mozzarellou. Na tento základ položíme šunku na drobné plátky a dáme péct na pečicí papír do předehřáté trouby na 220 stupňů cca 10 minut.
Zelí dusíme zvolna s uzeným kolenem nebo nožičkami.V jiném kastrolu zpěníme na sádle cibuli, vložíme na ni na kostky…
více o Sedmihradské zelí (vrstvené)