Domácí rohlíky a housky

Name: Domácí rohlíky a housky
Total time: 90 min
Ingredients: 25 g máslo; 1 lžička sůl; 500 g hladká mouka; 300 ml mléko; 14 g droždí; 1 lžička cukr krupice; 1 lžíce mléko; 1 ks žloutek; slunečnicová semínka; sezamová semínka; mák; hrubá sůl

3.25

hodnoceno: 4

Příprava: 90 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Těsto
- 25
  g máslo
- 1
  lžička sůl
- 500
  g hladká mouka
- 300
  ml mléko
- 14
  g droždí
- 1
  lžička cukr krupice
na potření
- 1
  lžíce mléko
- 1
  ks žloutek
Na posypání
- slunečnicová semínka
- sezamová semínka
- mák
- hrubá sůl

Postup přípravy receptu

1) Uděláme kvásek - mléko, cukr, droždí a 3 lžíce mouky - 20 minut nechat vzejít.
2) Mouku v míse osolíme, promícháme, vlijeme kvásek, rozpuštěné vychladlé máslo a propracujeme do hladkého těsta.
3) Těsto poprášíme moukou a necháme 30-45 minut kynout v teple.
4) Z vykynutého těsta vypracujeme rohlíky nebo housky, naskládáme na plech vyložený pečícím papírem a necháme ještě chvilku kynout.
5) Vykynuté pečivo potřeme rozšlehaným žloutkem se lžící mléka, posypeme dle chuti solí, mákem, semínky apod.
6) Pečeme v předehřáté troubě na 220°C přibližně 20 minut.

Zařazení: Ostatní Domácí pekárny

Podobné recepty

Bageta nebo housky

Všechny suché přísady smícháme, kvasnice rozpustíme ve vodě (suché kvasnice netřeba rozpouštět) a nalijeme do smíchané… více o Bageta nebo housky

Domácí rohlíky od Hodinářů

Do hladké mouky dáme vykynutý kvásek (mléko, droždí, lžíce cukru, lžíce mouky), přidáme vejce, rozpuštěný tuk, mléko,… více o Domácí rohlíky od Hodinářů

Domácí housky

Z droždí, teplého mléka a cukru necháme vzejít kvásek. Nalijeme ho do mísy s moukou, přidáme olej, vejce, sůl a zbytek… více o Domácí housky

Mohlo by vás zajímat

Oblíbená jídla prince Philipa a proč jedl raději bez královny

Říká se, že protiklady se přitahují, a nejinak tomu bylo i u prince Philipa a královny Alžběty… Celý článek

Jarní detoxikace bez hladovění: Co pít a jíst, aby tělo znovu…

S příchodem jara se mění nejen počasí, ale i naše chutě a potřeby. V zimě jsme tělu dodávali… Celý článek

Dobroty z Plzeňska: Víte, co je šláchorec, štrachanda, kočičí…

Plzeňský kraj nenabízí jen výborné pivo, přestože je jím místní gastronomie hodně ovlivněná.… Celý článek

Nejkrásnější velikonoční cukroví: Inspirujte se tipy, jak ho…

Krásně nazdobené cukroví nemusíte dělat jen na Vánoce. Pokud máte rádi kreativní tvoření,… Celý článek

Použité suroviny: Cukr krupice Droždí Hladká mouka Hrubá sůl Mák Máslo Mléko Sezamová semínka Slunečnicová semínka Sůl Žloutek

Doporučujeme

Kuřecí prsa plněná bylinkovým sýrem

Maso opereme, osušíme ubrouskem a nakrojíme kapsu. Opereme bazalku, jemně ji osušíme. Otrháme lístky a rozdělíme je na… více o Kuřecí prsa plněná bylinkovým sýrem

Citronové kostky

Z uvedených ingrediencí zpracujeme drobenku, vymačkáme ji do formy 22x20 cm vyložené pečícím papírem a vyrovnáme povrch… více o Citronové kostky

Jablkové řezy s pudinkem

Těsto: ze surovin zpracujeme na vále těsto a dáme ho na 1 hod. odpočinout do lednice. Náplň: jablka oloupeme a… více o Jablkové řezy s pudinkem

Kokosovo-karamelový zákusek

Z bílků ušleháme sníh, přidáme cukr - šleháme do tuha, přidáme kokos, mouku a prášek do pečiva. Na pečícím papíře… více o Kokosovo-karamelový zákusek

Mexické placky Tortillas

Tortilly nahřejeme v troubě nebo v mikrovlnné troubě. Když jsou teplé, naklademe na ně Guacamole, (přísady nakrájíme na… více o Mexické placky Tortillas

Vaječná omeleta se zeleninou

- plátky anglické slaniny klademe na pánev, kde máme již rozpálený olej, zprudka opečeme z obou stran - cibuli si… více o Vaječná omeleta se zeleninou