Domácí rohlíky a housky

Name: Domácí rohlíky a housky
Total time: 90 min
Ingredients: 25 g máslo; 1 lžička sůl; 500 g hladká mouka; 300 ml mléko; 14 g droždí; 1 lžička cukr krupice; 1 lžíce mléko; 1 ks žloutek; slunečnicová semínka; sezamová semínka; mák; hrubá sůl

3.25

hodnoceno: 4

Příprava: 90 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Těsto
- 25
  g máslo
- 1
  lžička sůl
- 500
  g hladká mouka
- 300
  ml mléko
- 14
  g droždí
- 1
  lžička cukr krupice
na potření
- 1
  lžíce mléko
- 1
  ks žloutek
Na posypání
- slunečnicová semínka
- sezamová semínka
- mák
- hrubá sůl

Postup přípravy receptu

1) Uděláme kvásek - mléko, cukr, droždí a 3 lžíce mouky - 20 minut nechat vzejít.
2) Mouku v míse osolíme, promícháme, vlijeme kvásek, rozpuštěné vychladlé máslo a propracujeme do hladkého těsta.
3) Těsto poprášíme moukou a necháme 30-45 minut kynout v teple.
4) Z vykynutého těsta vypracujeme rohlíky nebo housky, naskládáme na plech vyložený pečícím papírem a necháme ještě chvilku kynout.
5) Vykynuté pečivo potřeme rozšlehaným žloutkem se lžící mléka, posypeme dle chuti solí, mákem, semínky apod.
6) Pečeme v předehřáté troubě na 220°C přibližně 20 minut.

Zařazení: Ostatní Domácí pekárny

Podobné recepty

Bageta nebo housky

Všechny suché přísady smícháme, kvasnice rozpustíme ve vodě (suché kvasnice netřeba rozpouštět) a nalijeme do smíchané… více o Bageta nebo housky

Domácí rohlíky od Hodinářů

Do hladké mouky dáme vykynutý kvásek (mléko, droždí, lžíce cukru, lžíce mouky), přidáme vejce, rozpuštěný tuk, mléko,… více o Domácí rohlíky od Hodinářů

Domácí housky

Z droždí, teplého mléka a cukru necháme vzejít kvásek. Nalijeme ho do mísy s moukou, přidáme olej, vejce, sůl a zbytek… více o Domácí housky

Mohlo by vás zajímat

Užijte si sladkou zimu! Vychutnejte si ji s dortem s mrazivě…

Honí vás mlsná nebo připravujete narozeninovou oslavu? Pak vás mile překvapí galerie plná… Celý článek

Tříkrálový koláč: Upečte si tradiční moučník se štěstíčkem uvnitř

V křesťanských zemích se každoročně 6. ledna slaví svátek Tří králů, kterým vrcholí… Celý článek

Karí: Uvařte si populární pokrm, který dobyl svět

Karí je celosvětově oblíbeným pokrmem a čím dál větší popularitu získává i v našich končinách.… Celý článek

Co s jablky, když vás štrúdl omrzel? Vyzkoušejte těchto 6 receptů

Voňavé, šťavnaté, plné chuti. Není divu, že moučníky z jablek patří k těm nejoblíbenějším.… Celý článek

Použité suroviny: Cukr krupice Droždí Hladká mouka Hrubá sůl Mák Máslo Mléko Sezamová semínka Slunečnicová semínka Sůl Žloutek

Doporučujeme

Pizzové taštičky

Připravíme kvásek (droždí, cukr, trochu vody, trošku mouky). Přikryjeme a necháme vykynout na teplém místě. Pak… více o Pizzové taštičky

Rychlá čína

Maso nakrájíme na nudličky, vložíme do mísy, přidáme trochu oleje, asi dvě lžičky škrobové moučky a tři lžičky koření.… více o Rychlá čína

Tartiflette – pochoutka ze Savojska

Brambory oloupeme, a nakrájené na menší kostičky uvaříme téměř do měkka. Mezitím na pánvi zpěníme cibuli nakrájenou… více o Tartiflette – pochoutka ze Savojska

Řezy à la tiramisu

Vejce s cukrem a šlehačkou prošleháme, přidáme mouku s práškem do pečiva a rum. Nalijeme na klasický plech s vyšším… více o Řezy à la tiramisu

Mexické placky Tortillas

Tortilly nahřejeme v troubě nebo v mikrovlnné troubě. Když jsou teplé, naklademe na ně Guacamole, (přísady nakrájíme na… více o Mexické placky Tortillas

Fazolový salát s rýží

Uvaříme rýži ve varném sáčku ve slané vodě. Mezitím nakrájíme salátovou okurku, papriku a rajčata na kousky, cherry… více o Fazolový salát s rýží

Bábovka Florian

Nejprve smícháme sypké ingredience,přidáme vejce,rozpuštěné máslo a na konec vmícháme jogurty. Vlijeme do vymazané,… více o Bábovka Florian

Těstoviny podle Pepka námořníka

Nejdříve si uvaříme těstoviny podle obvyklého návodu (vaříme ve vodě, do které přidáme olej a sůl, dokud těstoviny… více o Těstoviny podle Pepka námořníka

Pečené brambory s tvarohovou…

Omyté brambory ve slupce rozpůlíme, upečeme na vymazaném plechu a před podáváním řeznou stranu potřeme rozetřeným… více o Pečené brambory s tvarohovou omáčkou