V tlakovém hrnci vaříme 45 minut salko. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s tukem, vymícháme do hladké polevy. Do otvoru plastové formy (od bonboniéry) nalijeme trochu čokolády, lžičkou nandáme trochu karamelu ze salka, obalíme oříšek (ještě lepší budou opražené) a zalijeme čokoládou. Necháme ztuhnout v ledničce.
Zelí dusíme zvolna s uzeným kolenem nebo nožičkami.V jiném kastrolu zpěníme na sádle cibuli, vložíme na ni na kostky…
více o Sedmihradské zelí (vrstvené)