Domácí uzený bůček, plec, ramínko, kýta
Příprava:
neuvedeno
Porce:
neuvedeno
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
Nálev na zalití
-
150g sůl
-
1,5l voda
-
Postup přípravy receptu
-
Maso potřeme solí, urovnáme (natlačíme) do hrnce. Za 3–4 dny zalijeme připraveným nálevem, aby bylo potopené. Nálev připravíme z 1,5 liru vody, kterou vaříme 20 minut, přefiltrujeme a přidáme sůl. Zatížíme a necháme uložené v chladu 15–20 dní. Pak vyndáme, převážeme provázkem, zavěsíme do vyhřáté udírny (může se potřít česnekem). Udíme 6–10 hodin.
Podobné recepty
Debrecínská vepřová plec
Opláchnutou vepřovou plec protkneme slaninou a půlkou párku. Opečeme po všech stranách na teflonové pánvi. Maso osolíme… více o Debrecínská vepřová plec
Plec na karamelu
Vepřovou plec asi půl kg nakrájíme na kostičky a osolíme,opepříme. V hrnci na lžíci oleji spěníme lžíci cukru a přidáme… více o Plec na karamelu
Křupavý bůček
První věc, kterou začneme je, že si připravíme marinádu. Ta vznikne smícháním všech druhů koření s olejem. Dále si… více o Křupavý bůček
Mohlo by vás zajímat
Svatomartinský kvíz: Znáte tradice a zvyky, které se pojí k 11.…
Přestože 11. listopad není státním svátkem, oslavy svátku svatého Martina si mnozí z nás… Celý článek
Se zásobou brambor se vám vyhne bída. Upečte si bramborové tašky…
Naše moudré babičky říkávaly, že když jsou doma brambory, nebude mít rodina přes zimu bídu.… Celý článek
Svatomartinské menu: Co nesmí chybět na svátečním stole?
Svatomartinské hody již neodmyslitelně patří k oslavám svátku svatého Martina. Ten se slaví 11… Celý článek
Svatomartinské sladkosti: Recept na tradiční rohlíčky, sváteční…
Na svátek svatého Martina se v našich krajích vždy hodovalo. Pekly se husy, pilo se mladé… Celý článek
Doporučujeme
Zelné placky
Použitá dávka se může zmenšit dle chuti. Na vál vysypeme 1kg kysaného zelí, zasypeme hladkou moukou. Vzniklou hmotu… více o Zelné placky
Kuře v temnotách
na vymazaný pekáč vložíme plátky anglické slaniny. Na ně klademe okořeněná a lehce naklepaná kuřecí prsa, opět… více o Kuře v temnotách
Krém s pudinkem
Mléko, pudinkový prášek, lžíci hrubé mouky, žloutek a 3 vrchované lžíce cukru smícháme a uvaříme na hustou kaši. Máslo… více o Krém s pudinkem
Jednoduchá kuřecí čína
Maso nakrájíme na nudličky a obalíme v solamylu. Nakrájíme zeleninu: papriku na kostičky, pórek na kolečka a nať na… více o Jednoduchá kuřecí čína
Guláš na druhý den
Maso nakrájíme na kostky, cibuli nadrobno. Cibuli osmažíme dozlatova, přidáme maso, sůl, pepř, sladkou papriku,… více o Guláš na druhý den
Brusinková omáčka
Brusinky, suché červené víno, sojovou omáčku, pomerančovou kůru i šťávu, špetku soli a pepře rozmixujeme v hladkou… více o Brusinková omáčka
Maková náplň
V mléce krátce povaříme mák, odstavíme a přidáme ostatní suroviny,dobře promícháme a dosladíme. více o Maková náplň
Rajská omáčka s hovězím masem
Maso svážeme kuchyňským provázkem do rovnoměrně vysokého a silného válečku, zalijeme litrem a půl vody, přidáme… více o Rajská omáčka s hovězím masem
Domácí nudle do polévky
Do mističky dáme asi 16 dkg hrubé mouky, uprostřed uděláme důlek, do kterého vyklepneme vejce, přidáme polévkovou lžíci… více o Domácí nudle do polévky
Falešný Sachr dortík
Nejprve ušlehejte sníh z bílků a poté do něho postupně po lžících vmíchejte krupicový cukr a zvolna šlehejte tak dlouho… více o Falešný Sachr dortík
Kuřecí (králičí) směs v nádivce
**Masová směs:** Cibuli si usmažíme na oleji. Přidáme orestovat kousky osoleného a opepřeného masa. Vmícháme plátky… více o Kuřecí (králičí) směs v nádivce
Bublanina z mimibazaru
Vajička s cukrem utřeme do pěny, přidáme olej, vodu, mouku s práškem do pečiva a nalijeme na vysypaný a vymazaný plech.… více o Bublanina z mimibazaru
Omlouváme se, nastala chyba. Prosím, pokračujte na úvodní stránku.