Fitweb.cz
Recepty Fitweb - logo
Maso Pokrmy Chuťovky Zdravě i chutně Přílohy Moučníky Nápoje Polévky Ostatní Rýže Těstoviny Zeleninové Mléčné
Maso
Pokrmy
Chuťovky
Zdravě i chutně
Přílohy
Moučníky
Nápoje
Polévky
Ostatní
Rýže
Těstoviny
Zeleninové
Mléčné

Dort

3.5

hodnoceno: 8
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • 6
      ks vejce
    • 7
      lžíce polohrubá mouka
    • citronová kůra
    • 6
      lžíce cukr
    • příchuť

Postup přípravy receptu

  • Nejdřív ušleháme bílky s trochou cukru (cukru tolik lžic jako vajec). Pak zamícháme žloutky a mouku – asi o lžíci víc mouky, než počet vajec. Můžeme přidat i citronovou kůru.
  • Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme moučkový cukr a znovu vyšleháme do tuhé pěny.
  • Zlehka vmícháme (už ne šlehačem) ale např. stěrkou žloutky.
  • Opět zlehka přimícháme mouku po částech a přes sítko.
  • Pokud chceme dělat kakaové piškotové těsto, dáme 5 lžic mouky a 1 lžíci kakaa.
  • Troubu zapneme hned, jak začneme šlehat piškot, aby se dostatečně zahřála.
  • Jemné piškotové těsto zpracujeme rychle (dlouhým stáním těsto padá a ztrácí lehkost).
  • Rozetřeme jej na pečicí papír a dáme hned do předehřáté trouby. Pečeme asi 15–20 minut na 170 stupňů.
  • Troubu 10–15 minut neotvíráme, aby se teplota nesnížila a piškot neklesl.
  • Upečený piškot poznáme tak, že začne povrch krásně tmavnout a nádherně vonět. Zároveň se začne oddělovat od boků plechu. Vyndáme jej z trouby, zkusíme špejlí a pokud není suchá a lpí na ní řídké těsto, dáme piškot dopéct.
  • Krém: dáme 2 pudinky do 3/4 l mléka a uvaříme.
  • Jedno máslo vyšleháme holé bez cukru, pak dle chuti přidáme cukr a šleháme.
  • Korpus prořízneme, podmázneme džemem, pak natřeme část krému, naklademe piškoty, které máčíme v kávě s rumem či trestí a vršek dotřeme krémem.
  • Navrch můžeme dát marcipán.
Zařazení: Moučníky Dorty

Podobné recepty

Mohlo by vás zajímat

Použité suroviny: Citronová kůra Cukr Polohrubá mouka Příchuť Vejce

Doporučujeme

Ledovky
Hodnoceni receptu: 3.59

Smícháme přísady na těsto a vyválíme na cca 3 mm. Vykrajujeme kolečka a pečeme v troubě do růžova cca 10 minut. Krém… více o Ledovky

Croissanty
Hodnoceni receptu: 3.25

Droždí rozdrobíme do vlažného mléka, přidáme 4 lžíce mouky a rozmícháme na hustou kaši. Přidáme špetku soli a necháme… více o Croissanty

Nedávno navštívené recepty:

Chlebový knedlík bez vajec Kuřecí holandské řízky Luxusní čoko dekadentní dort –⁠ vhodný pro celiaky
Pirohy plněné bramborovou směsí Rozpečená plátková veka Plněné rohlíky – mandlové nebo ořechové
Rebarborový koláč s rumovým karamelem Roláda z vepřového masa Kávové muffiny
Pikantní rybí filé se sýrem Rychlý ovocný koláč Dušená hovězí kližka

Další doporučené recepty:

Domácí tmavý chléb s ořechy Domácí toffifee Domácí utopenci Domácí uzený bůček, plec, ramínko, kýta Domácí vaječný koňak
Domácí vaječný likér Domácí vanilková zmrzlina Domácí zapékané müsli Domácí zmrzlina Domácí želatinový koláč
Dort "Adélka" Dort "Vzpomínka na Casablanku" Dort Amerika Dort Bořek stavitel Dort Dolly
Dort Fantazie Dort hlava koně Dort Ivančice Dort Jadran Dort Jahoďák