Dort hlava koně
Příprava:
150 minut
Porce:
neuvedeno
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
Krém
-
350g máslo
-
500ml mléko
-
150ml moučkový cukr
-
1ks vanilkový cukr
-
15g polohrubá mouka
-
52g vanilkový pudink
-
-
Korpus
-
200g hladká mouka
-
5ks vejce
-
0,5balíček prášek do pečiva
-
5lžíce olej
-
200g cukr krupice
-
-
Ozdoby
-
1lžička hnědý rum na malování
-
3lžička kakao na malování
-
200g marcipán různé barvy
-
-
Marcipán
-
500g marcipánová hmota
-
Postup přípravy receptu
-
Korpus – 2 plechy: Ušleháme bílky s cukrem dotuha, poté po jednom zašleháváme žloutky, přidáme po lžících olej a nakonec ručně zamícháme mouku s práškem do pečiva, popřípadě kakaem. Pečeme 10 minut na 180 stupňů a poté asi 30–40 minut na 150 stupňů. Necháme vychladnout.
-
Krém: Všechny suroviny kromě másla svaříme na sladkou kaši (mouku s pudinkem rozmícháme v trošce mléka a přes sítko nalijeme do zbylého mléka). Po vychladnutí zašleháme do másla.
-
Ozdoby: Z marcipánové hmoty vytvoříme ozdoby, hřívu a ucho. Rum nalijeme do misky a smícháme s kakaem.
-
Postup: Korpusy slepíme krémem (můžeme ještě marmeládou). Nakreslíme si na papír A3 obrys hlavy koně, vystříhneme, položíme na poslední korpus a nožem vyřízneme tvar. V místě, kde jde hlava ke krku, ořízneme.
-
Odřezky těst nadrobíme do mísy a smícháme s částí krému v tuhou hmotu. Tou dotvarujeme hlavu, pomažeme krémem a vyhladíme.
-
Marcipánovou hmotu rozválíme, položíme na dort a vytvarujeme. Kakaovou kaší za pomoci štětečku vymalujeme, přidáme ucho a přilepíme ozdoby.
Podobné recepty
Květáková hlava II.
Květák lehce povaříme v osolené vodě, aby trochu změknul. Do květáku naděláme opačnou stranou vařečky díry a do každé… více o Květáková hlava II.
Dort
Nejdřív ušleháme bílky s trochou cukru (cukru tolik lžic jako vajec). Pak zamícháme žloutky a mouku – asi o lžíci víc… více o Dort
Brusinka dort
Žloutky, cukr a vodu ušleháme, přidáme roztopenou čokoládu s 1 polévkovou lžící másla a necháme zchladnout. Přisypeme… více o Brusinka dort
Mohlo by vás zajímat
Recepty s voňavou levandulí: Vychutnejte si ji v bábovce,…
Překrásná a aromatická levandule zdaleka není jen bylinkou, která zkrášlí a provoní váš domov.… Celý článek
Quinoa: Superpotravina, která pomáhá s hubnutím a zachutná i…
Už vás nebaví střídat klasické přílohy, jako jsou rýže a těstoviny? A co takhle zkusit quinou?… Celý článek
Dort za vysvědčení: 10 krásných a jednoduchých sladkostí, ze…
Oslavte s dětmi konec školního roku, jak se patří, a odměňte je za jejich snažení něčím dobrým… Celý článek
Svatojánská ořechovka: Tradiční letní lahůdka pro milovníky…
Svatojánská ořechovka je jedním z tradičních nápojů, které jsou spojovány s oslavami… Celý článek
Použité suroviny:
Cukr krupice
Hladká mouka
Hnědý rum
Kakao
Marcipán
Marcipánová hmota
Máslo
Mléko
Moučkový cukr
Olej
Polohrubá mouka
Prášek do pečiva
Vanilkový cukr
Vanilkový pudink
Vejce
Doporučujeme
Kuře pečené v pikantní směsi
Kuře rozporcujeme, potřeme česnekem se solí a dáme do pekáčku společně se 2 oloupanými rajčaty. Olej smícháme s pivem,… více o Kuře pečené v pikantní směsi
Křupavé kuřecí nudličky podle…
Kuřecí prsíčka nakrájíme na nudličky, trochu osolíme a necháme odležet v podmáslí, nejlépe přes noc. Slané krekry (1… více o Křupavé kuřecí nudličky podle Nigelly
Řezy Ledňáček
Moučkový cukr, vanilkový cukr a žloutky utřeme do pěny, přilijeme olej a promícháme. Přidáme mouku, prášek do pečiva,… více o Řezy Ledňáček
Třené tyčinky
Máslo a cukr utřeme do pěny, přidáme rum, mouku a ušlehané bílky s cukrem. Na plech stříkáme tyčinky, upečeme,… více o Třené tyčinky
Bramborový třesanec
Brambory nastrouháme na hrubém struhadle do hlubší mísy, přidáme mouku, sůl a opatrně protřeseme tak, aby brambory byly… více o Bramborový třesanec
Sezamový sen
Maso: Kuřecí maso nakrájené na kostičky vložíme do misky a zalijeme olejem. Přidáme špetku soli, sojovou omáčku, med a… více o Sezamový sen
Cuketa na kari
Cibuli nakrájíme na drobno, česnek prolisujeme a chilli papričky nakrájíme na kolečka asi do půlky. Zbytek papričky… více o Cuketa na kari
Ďábelské tvarůžkové topinky
Umeleme salám a tvarůžky. Rozšleháme lučinu s jogurtem, přidáme salám, tvarůžky, utřený česnek, přidáme chilli a… více o Ďábelské tvarůžkové topinky
Čokoládový dort ala Sacher
1. Hořkou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a necháme vychladnout. 2. Máslo vyšleháme ručním šlehačem a postupně… více o Čokoládový dort ala Sacher
Barevné jablečné řezy
Zpracujeme zvlášt první i druhé těsto tak, že všechny přísady vždy smícháme dohromady. Na vymazaný plech dáme nejdříve… více o Barevné jablečné řezy
Medovník s čokoládou
Ze surovin na těsto zpracujte husté těsto. Rozdělte na několik částí, podle velikosti plechu tak, abyste získali tenké… více o Medovník s čokoládou
Vepřový jazyk na cibuli
Omytý vepřový jazyk dáme do osolené vody a vaříme do změknutí (1-1,5 hodny). Následně jazyk vyjmeme a bílí povlak na… více o Vepřový jazyk na cibuli
