Fitweb.cz
Recepty Fitweb - logo
Maso Pokrmy Chuťovky Zdravě i chutně Přílohy Moučníky Nápoje Polévky Ostatní Rýže Těstoviny Zeleninové Mléčné
Maso
Pokrmy
Chuťovky
Zdravě i chutně
Přílohy
Moučníky
Nápoje
Polévky
Ostatní
Rýže
Těstoviny
Zeleninové
Mléčné

Drbáky s vepřovým pleckem

2.33

hodnoceno: 3
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • Drbáky
    • 6
      ks brambory syrových
    • 1
      lžička sůl
    • 1
      ks vejce
    • 250
      g polohrubá mouka
    • 3
      ks vařené brambory
  • Dále
    • sůl
    • česnek
    • 150
      g sádlo
    • 1
      sklenice kysané zelí velká
    • kmín
    • vepřová plec
    • koření na vepřovou pečeni

Postup přípravy receptu

  • Do mísy nastrouháme syrové a vařené brambory (knedlíky jsou pak měkčí), přidáme vejce, sůl a mouku. Promícháme a necháme těsto pár minut odležet, podle potřeby dosypeme moukou (záleží na vodnatosti brambor). Lžící namočenou ve studené vodě nabíráme těsto, které vhodíme do vroucí osolené vody. Vaříme 3 minuty, dokud těsto nevyplave. Těsto by mělo být tak husté, aby ze lžíce nestékalo, ale lehce táhlé. Když si nejste jisti, doporučuji zkusit jeden knedlík a když se nerozváří, je vše správně. Pokud ne, tak lehce přisypeme mouku. Po vyplavání knedlíky dáme do mísy a pokapeme rozpuštěným sádlem. Postupně takto uvaříme všechny. Nakonec přidáme scezené pokrájené kysané zelí a promícháme.
  • Vepřové plecko si nasolíme, okmínujeme, posypeme kořením na pečeni a potřeme bohatě prolisovaným česnekem. Vložíme do pekáče, podlijeme vodou a pečeme přiklopené v rozehřáté troubě cca 45 minut. Poté maso otočíme a pečeme dalších 45 minut. Zhruba 15 minut před koncem pečení maso odkryjeme a dopečeme. Pečení závisí na troubě, mám elektrickou a peču na 250 stupňů.
  • K masu můžeme přidat ještě kousek bůčku.
Zařazení: Maso Přílohy Knedlíky Vepřové

Podobné recepty

Mohlo by vás zajímat

Použité suroviny: Brambory Česnek Kmín Koření na vepřovou pečeni Kysané zelí Polohrubá mouka Sádlo Sůl Vařené brambory Vejce Vepřová plec

Doporučujeme

Nedávno navštívené recepty:

Celozrnné taštičky se špenátem Fořtovy palačinky plněné masem Králík na zakysané smetaně
Špagetová roláda Mramorová bábovka od babičky Italská omáčka
Červená fazolová pánev Skořicoví šneci Slavnostní rybí polévka
Dort třípatrový Juverlajka Anglické brambory

Další doporučené recepty:

Dort s jezírkem Dort s piškoty a jahodami Dort s překvapením Dort třípatrový Dort z pudinku se šlehačkovým krémem
Dort z termixu Dort, jaký jste ještě neviděli Dortík s pudinkovým krémem, hoblinkami, mandlemi a džemem Dortový korpus pro začátečníky Drážďanská štola
Dresing speciál Dresink na hlávkový salát Drobenková buchta Drobenková tvarohová buchta Drobenkový kakaový koláč s tvarohem
Drobenkový kokosový koláč s tvarohem Drobenkový koláč Drobenkový koláč s jablky Drobenkový koláč tvarohovo-pudinkový Drobenkový mazanec