Z mouky, cukru a másla vytvoříme drobenku. 1 hrnek drobenky odebereme a dáme stranou. Do zbytku drobenky vmícháme vejce, mléko, vanilkový cukr, prášek do pečiva a vypracujeme řídké těsto. Urovnáme ho na vymazaný a moukou vysypaný plech, posypeme nastrouhanými jablky a odloženou drobenkou. Pečeme ve vyhřáté troubě dorůžova.
Hermelíny podélně rozpůlíme, poklademe plátky česneku (jeden stroužek na jednu půlku hermelínu) a posypeme směsí koření…
více o Nakládaný hermelín III.