Prohřejeme troubu na 200 °C, horkovzdušnou na 180 °C.
Do misky si vysypeme mouku, cukr, prášek do pečiva a kakao. Přidáme 2 celá vejce, kefír, olej a pečlivě smícháme. Můžeme použít i šlehač, abychom v těstě neměli hrudky.
Hořkou čokoládu si nakrájíme na drobné kousky a 3/4 z nich vmícháme vařečkou do těsta.
Můžeme použít papírové košíčky (raději 2–3, aby se nerozlezly) nebo použijeme silikonové košíčky, případně formy.
Naplníme maximálně 1 cm od vrchního kraje, muffiny hodně vylezou a mohly by přetéci.
Až budeme mít vše naplněno, posypeme zbytkem hořké čokolády a můžeme péct.
Doba pečení je asi 30 minut.
Pokud se nám na špejli přilepí těsto, necháme je dopéct.
Troubu předehřejte na 180 stupňů. Změklé máslo, cukr a vejce ušlehejte, aby se cukr rozpustil, přidejte mouku s práškem…
více o Luxusní čokoládové muffiny
Z mandarinek slijeme šťávu a doplníme vodou na 3 dl. Z této tekutiny a přislušného množství prvního pudinkového prášku …
více o Pudinková mísa s mandarinkami
Cibule nakrájíme na spíše tenké kolečka, které ve velké těžké pánvi osmahneme na másle do sklovita. Přidáme na malé…
více o Avignonský rumpsteak s cibulí
Toastový chléb na knedlík nakrájíme na kostky a dáme na plech, který vložíme do trouby a na 200 stupňů 10 minut sušíme.…
více o Odlehčený žemlový knedlík