Cibuli nakrájíme nadrobno a společně s 2 nasekanými stroužky česneku ji necháme zesklovatět (na Wok pánvi s kapkou oleje). Přidáme fazole, rajský protlak, utřené zbylé 2 stroužky česneku, sýry a koření. Krátce povaříme. Nakonec dle hustoty (jak, kdo má rád) podlijeme vroucí vodou, já dávám asi 2 dcl.
Troubu předehřejte na 160 stupňů. Vepřové koleno osolte, opepřete a ze všech stran opečte na oleji(cca 8 minut). Poté…
více o Vepřové koleno na tymiánu