Flambovaný ananas

2.75

hodnoceno: 4
Příprava: 15 minut
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • 40
      g máslo
    • 0,5
      dl hnědý rum
    • 3
      lžíce med
    • 2
      lžíce sezamová semínka
    • 12
      ks ananasový kompot
    • 1
      dl ananasová šťáva
    • 30
      g hnědý cukr
    • 0,5
      ks limetková kůra
    • 0,5
      ks limetková šťáva

Postup přípravy receptu

  • Připravíme si 12 koleček kompotovaného nebo čerstvého ananasu, 1 dl ananasové šťávy, 40 g másla, 3 lžíce tekutého medu, 30 g hnědého cukru, 2 lžíce opražených sezamových semínek, šťávu a nastrouhanou kůru z 1/2 limety, 0,5 dl rumu. V rozpuštěném másle na mírném ohni podusíme ananasová kolečka. Vyjmeme je a uchováváme v teple. Ve výpeku rozpustíme cukr a přilijeme ananasovou i limetovou šťávu. Rozmícháme a vše svaříme na hladký sirup. Ananasová kolečka přelijeme sirupem a posypeme sezamovými semínky a nastrouhanou kůrou z limetky. Porce rozdělíme na talířky, přelijeme v naběračce ohřátým rumem a zapálíme. Rum necháme zhasnout a podáváme.
Zařazení: Moučníky Dezerty

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: