Do vývaru z masa dáme vařit nadrobno nakrájené brambory. Na jednu porci asi jedna veliká. Když jsou brambory měkké, přidáme majoránku a pustíme do ní vejce. Nakonec dáme česnek.
Každý podle své chuti. Na dno taliře si připravíme nakrájenou uzenou cihlu na kostičky a můžeme nandávat na talíř. Může se přidat i nakrájená šunka i opečené chlebové kostičky.
Žloutky utřeme s cukrem doběla, přidáme měkké máslo, kakao, ořechy, prášek do pečiva, rum a nakonec sníh z bílků. Dáme…
více o Ořechovo-brusinkové řezy