Francouzská cibulačka

Name: Francouzská cibulačka
Total time: 40 min
Ingredients: 900 g cibule; 1 špetka sůl; 7 lžíce olivový olej; 2 stroužek česnek; 2 lžíce hladká mouka; 1 špetka pepř mletý; 16 ks bageta; 2 l drůbeží vývar; 200 ml červené víno; 60 g ementál

3.3

hodnoceno: 10

Příprava: 40 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 900
  g cibule
- 1
  špetka sůl
- 7
  lžíce olivový olej
- 2
  stroužek česnek
- 2
  lžíce hladká mouka
- 1
  špetka pepř mletý
- 16
  ks bageta
- 2
  l drůbeží vývar
- 200
  ml červené víno
- 60
  g ementál

Postup přípravy receptu

Smícháme 3 lžíce olivového oleje s česnekem, zakryjeme a necháme stát. Zbytek oleje rozpálíme v těžkém hrnci a asi 20 minut opatrně dusíme plátky cibule dozlatova. Troubu předehřejeme na 200 °C. Do cibule zamícháme mouku, přidáme vývar, víno, sůl a trochu pepře. Uvedeme do varu, pak zmírníme teplotu a pod pokličkou vaříme mírným varem asi 15 minut. Mezitím potřeme plátky bagety po obou stranách směsí česneku a oleje a narovnáme je na plech. Pečeme 10 minut do křupava. Do každého talíře vložíme dva krajíčky bagety a přelijeme polévkou. Posypeme ementálem a podáváme se zbylou opečenou bagetou.

Zařazení: Polévky Zavářky do polévek

Podobné recepty

Bylinková žebírka na pivu

Nudle s arašídovou omáčkou a krůtím masem

Marináda na žebra

Treska se šťouchaným hráškem a kapustou

Francouzská cibulačka IV.

Plátky toastu si položíme na plech vyložený papírem na pečení a posypeme sýrem. Pečeme na 200 stupňů dozlatova. Cibuli… více o Francouzská cibulačka IV.

Francouzská cibulačka se sýrovým toastem

Cibuli nakrájíme na tenké proužky a dozlatova ji osmažíme na rozpuštěném másle. Během smažení si nachystáme vývar.… více o Francouzská cibulačka se sýrovým toastem

Francouzská Bageta

Prosátou mouku smícháme se solí, uděláme v ní důlek, tam přidáme lžičku cukru a část z už odměřené vlažné vody. Vodu… více o Francouzská Bageta

Mohlo by vás zajímat

Vepřové v hlavní roli: Recepty z panenky, bůčku i krkovice

Vepřové maso je v Čechách populární. Připravit z něj hvězdný oběd nezabere mnoho času a přitom… Celý článek

Domácí koblihy, které se vám rozplynou v puse. Podle našeho…

Dnes už je koupíte v každých potravinách. S doma upečenými se ale nedají srovnat. Když je… Celý článek

Šest důvodů, proč jíst sádlo: Je trvanlivé a dokonce zdravější…

Naše babičky na něj nedaly dopustit, dnešní doba, posedlá vším rostlinným a nízkokalorickým,… Celý článek

3x moučník na víkend: Hrnková mramorová bábovka, churros nebo…

Nevíte, co upéct sladkého na víkend? Trochu vám to ulehčíme. Máme pro vás tři jednoduché… Celý článek

Použité suroviny: Bageta Červené víno Česnek Cibule Drůbeží vývar Ementál Hladká mouka Olivový olej Pepř mletý Sůl

Doporučujeme

Bramborové taštičky

Všechny ingredience zpracujeme na vále v těsto. Vyválíme, vykrájíme větší kolečka, naplníme povidlovou náplní,… více o Bramborové taštičky

Čokoládové hvězdičky

Zpracujeme v těsto (čokoládu nastrouháme), vyválíme a vykrajujeme hvězdičky, potřeme rozšlehyným vejcem a posypeme… více o Čokoládové hvězdičky

Světlanin rychlý piškot s jablky

Dno remosky nebo pečící formu odpovídající velikosti poklást tenkými plátky neloupaných jablek (spotřeba: asi jedno… více o Světlanin rychlý piškot s jablky

Škvarkové loupáčky

Z mléka, cukru, trochy mouky a kvasnic necháme vzejít kvásek. Ze všech uvedených surovin zpracujeme těsto a dáme… více o Škvarkové loupáčky

Vánočka podle babičky

Udělat kvásek - cukr, droždí, smetana. Zadělat těsto, řádně propracovat, nechat na teple kynout nejméně 5 hodin.… více o Vánočka podle babičky

Vdolečky bez kynutí

Všechny ingredience zpracovat do pružného těsta (zdá-li se tuhé, můžeme přidat trochu mléka). Necháme 10 minut… více o Vdolečky bez kynutí

Pomazánka z drůbků

Jemně pokrájenou cibuli osmažíme dosklovita na 2 lžících oleje, přidáme omyté, na kousky pokrájené drůbky. Osmažíme,… více o Pomazánka z drůbků

Mrkvovo-pažitková pomazánka

Mrkev nastrouháme na jemno, pažitku(kterou nešteříme) nasekáme a přidáme do lučiny, kterou jsme smíchali se zakysanou… více o Mrkvovo-pažitková pomazánka