Plátky toastu si položíme na plech vyložený papírem na pečení a posypeme sýrem. Pečeme na 200 stupňů dozlatova.
Cibuli orestujeme na oleji, přilijeme víno a podusíme. Pak přilijeme vývar a přivedeme k varu. Vejce rozkvedláme a pomalu vmícháme do polévky. Odstavíme a podle chuti dosolíme a dopepříme.
Rohlíky podélně rozpůlíme a půlky pomažeme hořčicí - nešidíme. Opepříme a poklademe kolečky cibule. Na spodní půlku…
více o Párky v rohlíku trochu jinak