Gnocchi s rajčatovo-smetanovou omáčkou a cuketou

Name: Gnocchi s rajčatovo-smetanovou omáčkou a cuketou
Total time: 30 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 2 ks cibule; 1 ks cuketa; sůl; 2 lžíce olivový olej; pepř mletý; 200 g nákládané žampiony; 100 g sýr; 500 g kuřecí maso; koření; 200 ml smetana 12%; 500 g gnocchi; nasekaný česnek; bazalkové pesto; 250 g nakládaná loupaná rajčata

hodnoceno: 5

Příprava: 30 minut

Porce: 3

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 2
  ks cibule
- 1
  ks cuketa menší
- sůl
- 2
  lžíce olivový olej
- pepř mletý
- 200
  g nákládané žampiony
- 100
  g sýr
- 500
  g kuřecí maso
- koření Formaggio od Antonína (složení : rajčata, cibule, bazalka, česnek, paprika, tymián, oregano, pepř, p
- 200
  ml smetana 12%
- 500
  g gnocchi
- nasekaný česnek 3-4 stroužky
- bazalkové pesto
- 250
  g nakládaná loupaná rajčata

Postup přípravy receptu

Cibuli i česnek nakrájíme najemno, kuřecí maso a cuketu na nudličky. Na pánvi rozpálíme 1-2 lžíce olivového oleje, přidáme cibuli a mícháme, než zesklovatí. Vmícháme česnek, krásně se rozvoní. Pozor, česnek se nesmí připálit!
Až cibulka s česnekem krásně zhnědnou, přidáme kuřecí nudličky. Počkáme, až se maso zatáhne a přidáme žampiony i s lákem, rajčata a všechnu šťávu z plechovky. Pokud je láku a šťávy málo, přilijeme trochu vlažné vody. Zamícháme a dusíme, dokud žampiony nezměknou. Mezitím dáme v hrnci vařit vodu na noky.
Do směsi na pánvi přidáme cuketu. Cuketu přidáváme jako poslední, jelikož pouští hodně vody a rychle měkne. Osolíme, opepříme, přidáme bazalku a pesto dle chuti.
Až bude voda v hrnci vroucí, přidáme noky a počkáme, dokud nevyplavou k hladině.
Směs v pánvi zasypeme nastrouhaným sýrem, zamícháme. Čekáme, až se sýr rozpustí, a pak všechno přelijeme smetanou. Důkladně promícháme, dochutíme a ještě chvilku povaříme.
Noky slijeme, vrátíme zpátky do hrnce a přidáme k nim hotovou směs z pánve. Zamícháme, podáváme teplé.

Zařazení: Zdravě i chutně Zelenina

Podobné recepty

Dušený květák na špeku

Eliščina rýže

Studené rizoto alla mediterranea

Barevný paprikový salát s cibulí - sterilovaný

Gnocchi se špenátovo-smetanovou omáčkou

Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, cibuli nakrájíme najemno. Do větší pánve nalijeme trochu oleje a dáme smažit. Maso… více o Gnocchi se špenátovo-smetanovou omáčkou

Pstruh s tymiánovým máslem a rajčatovo-česnekovou…

Vykuchaným a osušeným pstruhům (s hlavami i ocasy) párkrát nařízneme kůži z obou stran. Obě strany osolíme (nešetřete),… více o Pstruh s tymiánovým máslem a rajčatovo-česnekovou omáčkou

Kuřecí prsa v rajčatovo-sýrové omáčce

Kuřecí prsa pokrájíme na kostky, osolíme, opepříme, lze přidat i grilovací koření. Na troše oleje opečeme. Rajčata… více o Kuřecí prsa v rajčatovo-sýrové omáčce

Mohlo by vás zajímat

Svatomartinský kvíz: Znáte tradice a zvyky, které se pojí k 11.…

Přestože 11. listopad není státním svátkem, oslavy svátku svatého Martina si mnozí z nás… Celý článek

Se zásobou brambor se vám vyhne bída. Upečte si bramborové tašky…

Naše moudré babičky říkávaly, že když jsou doma brambory, nebude mít rodina přes zimu bídu.… Celý článek

Svatomartinské menu: Co nesmí chybět na svátečním stole?

Svatomartinské hody již neodmyslitelně patří k oslavám svátku svatého Martina. Ten se slaví 11… Celý článek

Svatomartinské sladkosti: Recept na tradiční rohlíčky, sváteční…

Na svátek svatého Martina se v našich krajích vždy hodovalo. Pekly se husy, pilo se mladé… Celý článek

Použité suroviny: Bazalkové pesto Cibule Cuketa Gnocchi Koření Kuřecí maso Nakládaná loupaná rajčata Nákládané žampiony Nasekaný česnek Olivový olej Pepř mletý Smetana 12% Sůl Sýr

Doporučujeme

Přehnutý jablkový koláč

Z přísad zpracujeme na vále v těsto, při propracování můžeme trochu podsypat hladkou moukou. Těsto necháme asi hodinu… více o Přehnutý jablkový koláč

Nepečený tvarohovo-pudinkový dort …

Z mléka a pudinkového prášku uvaříme pudink. Necháme vychladnout a zašleháme tvaroh. Přidáme nastrouhanou citronovou… více o Nepečený tvarohovo-pudinkový dort s ovocem

Placičky z ovesných vloček

Uhněteme těsto a vytvoříme malé kuličky. Uprostřed nich vyhloubíme důlky, které naplníme marmeládou. Pečeme na suchém… více o Placičky z ovesných vloček

Kuřohus se zelím

Kuře posolíme a pokmínujeme výrazněji, než jsme zvyklí, dutiny vyplníme jablky bez jádřinců, vložíme do pekáče,… více o Kuřohus se zelím

Rychlá kuřecí játra na cibulce

V hrnci rozpálíme olej, přidáme cibuli a osmažíme dohněda jako na guláš. Poté vložíme játra a po všech stranách… více o Rychlá kuřecí játra na cibulce

Pohankový salát se sýrem a cuketou

Nejprve propláchnutou pohanku nasypeme do hrnce s osolenou vodou, přidáme lžíci olivového oleje a vaříme tak dlouho, až… více o Pohankový salát se sýrem a cuketou

Chléb z domácí pekárny

Uvedené ingredience vložíme do pekárny v uvedeném pořadí, cibuli po zaznění signálu. Pekárnu nastavíme na program 1… více o Chléb z domácí pekárny

Tuňák na olivách

Na rozehřátém oleji rozpustíme ančovičky, přidáme na plátky nakrájený česnek a krátce osmahneme. Loupaná rajčata… více o Tuňák na olivách

Párek v rohlíku (trochu jinak)

1) Párek můžeme ohřát na pánvi ale lepší je v mikrovlnce. 2) Rohlík dáme do mikrovlnky aby byl taky ohřátý ale i… více o Párek v rohlíku (trochu jinak)

Cannelloni s boloňskou omáčkou a…

Boloňská omáčka: na oleji osmažíme cibulku, když vůně zesládne, přidáme mleté maso, prudce opečeme a mícháme, pak… více o Cannelloni s boloňskou omáčkou a bešamelem

Kuskus salát

Kuskus promícháme s olejem a zalejeme horkou vodou (cca 1-2 cm nad), necháme 10 minut odstát. Mezitím si nakrájíme na… více o Kuskus salát

Blesková rýže kari podle Lidušky

Na rozpáleném oleji orestujeme propláchnutou a okapanou rýži. Až zbělá, vmícháme do ní kari, zalijeme vodou, osolíme,… více o Blesková rýže kari podle Lidušky