Gratinované conchiglioni s teľacím mäsom

Name: Gratinované conchiglioni s teľacím mäsom
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Ingredients: sůl; 2 ks pórek; 200 ml drůbeží vývar; 2 lžíce olej; 50 g strouhaný parmazán; 500 g mleté maso - telecí; 400 ml bešamel; 1 ks nakládané kapie; 20 ks italské těstoviny

3.17

hodnoceno: 12

Příprava: 55 minut

Porce: 4

Kalorie: 2 630 kJ

Suroviny

Koreniny
- sůl
Zelenina
- 2
  ks pórek stredne veľké
Iné
- 200
  ml drůbeží vývar
- 2
  lžíce olej
Syr
- 50
  g strouhaný parmazán
Mäso
- 500
  g mleté maso - telecí
Omáčka
- 400
  ml bešamel
Zaváraniny
- 1
  ks nakládané kapie
Cestoviny
- 20
  ks italské těstoviny Conchiglioni

Postup přípravy receptu

Pór umyjeme a nasekáme nadrobno. Kápiu očistíme a nakrájame na kocky. V panvici rozpálime olej a pór opečieme asi 2 minúty. Potom pridáme mleté mäso, premiešame a opečieme ďalšie 4 minúty. Zmes podlejeme vývarom, prisypeme kápiu, osolíme a dusíme približne 15 minút.
Na bešamel rozpustíme v kastróliku maslo (1PL), prisypeme múku (1PL hladkej), varechou dobre premieśame na hladkú kašu a smažíme asi minútu. Potom prilejeme mlieko (400ml), ochutíme muškátom a peprom a za stáleho miešania emtličkou privedieme k varu. Varíme a miešame tak dlho, pokiaľ zmes nezhustne na omáčku. Nakoniec do bešamelu vmiešame 2/3 nastrúhaného parmezánu.
Conchiglioni nasypeme do osolenej vriacej vody a varíme podľa návodu na obale. Uvarené cestoviny scedíme a nechápe otiecť. Na dno zapekacej misy nalejeme bešamel. Conchiglioni naplníme mäsovou zmesou, naskladáme bešamel, prekryjeme alobalom a pečieme 15 minút. Alobal odstránime, mušle posypeme zbylým parmezánom a dopečieme 4 minúty.

Zařazení: Těstoviny

Podobné recepty

Banánovo-smetanový dort : nepečený

Perníčky II.

Borůvkový dezertík I.

Koláč pro medvěda

Gratinované brambory

Předehřejte troubu na 180 °C. Zapékací mísu vymažte máslem a vytřete česnekem. Do mísy naklaďte ve vrstvách brambory a… více o Gratinované brambory

Gratinované brambory s cibulí

Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kolečka. Oloupeme cibuli, nakrájíme ji na plátky a rozdělíme na kroužky. V… více o Gratinované brambory s cibulí

Zapečené (gratinované) brambory se smetanou

Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Poté je vkládáme do máslem vymazaného pekáčku. Každou vrstvu zvlášť… více o Zapečené (gratinované) brambory se smetanou

Mohlo by vás zajímat

Od pondělí do pátku: 5 rychlých večeří, které vás zahřejí

Venkovní teploty bohužel rychle klesají dolů, a tak až domů dorazíte zkřehlí, uvařte si… Celý článek

Podzimní krémové polévky: 11 skvělých receptů, které vás zahřejí…

Receptů na krémové polévky existuje spousta, všechny mají ale jedno společné - jsou husté,… Celý článek

Jak si udržet zdravý pitný režim během celého dne: Tipy a triky

Správný pitný režim je jedním z klíčových faktorů zdraví, ale přesto jej mnoho lidí zanedbává.… Celý článek

Nejkrásnější podzimní svatební dorty: Nechte se inspirovat…

Podzim mnoho lidí považuje za nejkrásnější období roku. A není divu. Svěží vzduch, příroda… Celý článek

Použité suroviny: Bešamel Drůbeží vývar Italské těstoviny Mleté maso - telecí Nakládané kapie Olej Pórek Strouhaný parmazán Sůl

Doporučujeme

Bramborový salát s majonézou

Očistíme a omyjeme brambory i zeleninu a uvaříme je každé zvlášť doměkka. Vychladlé brambory oloupeme, nakrájíme na… více o Bramborový salát s majonézou

Jahodové BE-BE řezy

Ušleháme smetanu do krémové hmoty, přidáme vanilkové cukry, tvaroh a kysanou smetanu a vše promícháme. Do formy dáme… více o Jahodové BE-BE řezy

Rybízová buchta s čokoládou

Cukr a žloutky ušleháme, postupně přidáme vše ostatní a zamícháme. Opatrně přidáme sníh. Do vymazaného a vysypaného… více o Rybízová buchta s čokoládou

Špenátové karbanátky bez masa

Přebraný špenát v několikeré vodě vypereme, vložíme do většího množství vařící vody a necháme 3 minuty povařit. Vařený… více o Špenátové karbanátky bez masa

Plněné ořechy

Ořechy: vše zpracujeme na vále v těsto. Plníme do suchých ořechových formiček. Pečeme ve středně teplé troubě (cca na… více o Plněné ořechy

Moravské koláče od Soni

vypracujeme těsto necháme vykynout uděláme placičky,naplníme sladkým tvarohem vytvoříme důlek,naplníme švestkou… více o Moravské koláče od Soni

Dort Jahoďák

Máslo a cukr vyšleháme do husté bílé pěny, přidáme mouku, prášek do pečiva, aroma a vejce. Vše důkladně promícháme,… více o Dort Jahoďák

Řízky v zakysané smetaně

Z masa nakrájíme plátky, které na stranách nařízneme, naklepeme ale nesolíme. V misce řádně rozmícháme vejce, škrob,… více o Řízky v zakysané smetaně

Vepřové na hruškách

Cibuli nakrájíme na klínky, hrušky na čtrvtky. Vyřízneme jádřince a společně vše opečeme na másle (nejlépe v takové… více o Vepřové na hruškách

Závin s kysaným zelím

1. Troubu předehřejeme na 180 °C, plech vyložíme pečicím papírem. 2. Ze zelí vymačkáme šťávu a překrájíme je. 3.… více o Závin s kysaným zelím

Poctivé perníčky

Ještě před vytváření těsta, si dáme do hmoždíře anýz, hřebíček a nové koření a pořádně ho utlučeme...vše se dá koupit… více o Poctivé perníčky

snadná a rychlá bábovka

připravíme si formu na bábovku,vymažeme formu máslem a vysipeme moukou.všenchny ingredience zamícháme v hrnci a dáme do… více o snadná a rychlá bábovka