Gratinovaný ananas a banán s vinným sabayone
Příprava:
neuvedeno
Porce:
4
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
Ananas s banánem
-
80g máslo
-
1špetka sůl
-
3dl smetana
-
2ks pomerančová šťáva šťáva ze dvou zralých pomerančů
-
2lžíce med
-
4plátek ananas kolečka oloupaného ananasu
-
100g cukrářské piškoty
-
4lžíce cukr
-
1ks banány
-
-
Sabayone
-
5ks žloutek
-
6lžíce cukr
-
1dl dezertní víno
-
Postup přípravy receptu
-
Ananas a banán: Z cukru, medu a másla připravíme karamel, přidáme šťávu z pomerančů, povaříme a přilijeme smetanu.
-
Lehce osolíme a vložíme ananas nakrájený na kousky a hřejeme, dokud nebude mít rozvar konzistenci sirupu. Můžeme si pomoci tím, že směs rozmixujeme a přelijeme znovu na pánev.
-
Poté přidáme nakrájený banán a nalámané piškoty.
-
Tuto směs přendáme do misky, zalijeme sabayone a krátce zapečeme.
-
Sabayone: Vše smícháme v míse a ve vodní lázni vyšleháme do husté pěny a přelijeme do studené mísy.
-
Můžeme podávat s vanilkovou zmrzlinou.
Podobné recepty
Banán s likérem
Banány rozkrojíme vodorovně na půlku a rozdělíme je ještě napůl. Na banán nastříkáme šlehačku, polijeme likérem a potom… více o Banán s likérem
Flambovaný ananas
Připravíme si 12 koleček kompotovaného nebo čerstvého ananasu, 1 dl ananasové šťávy, 40 g másla, 3 lžíce tekutého medu,… více o Flambovaný ananas
Gratinované brambory
Předehřejte troubu na 180 °C. Zapékací mísu vymažte máslem a vytřete česnekem. Do mísy naklaďte ve vrstvách brambory a… více o Gratinované brambory
Mohlo by vás zajímat
Svatomartinský kvíz: Znáte tradice a zvyky, které se pojí k 11.…
Přestože 11. listopad není státním svátkem, oslavy svátku svatého Martina si mnozí z nás… Celý článek
Se zásobou brambor se vám vyhne bída. Upečte si bramborové tašky…
Naše moudré babičky říkávaly, že když jsou doma brambory, nebude mít rodina přes zimu bídu.… Celý článek
Svatomartinské menu: Co nesmí chybět na svátečním stole?
Svatomartinské hody již neodmyslitelně patří k oslavám svátku svatého Martina. Ten se slaví 11… Celý článek
Svatomartinské sladkosti: Recept na tradiční rohlíčky, sváteční…
Na svátek svatého Martina se v našich krajích vždy hodovalo. Pekly se husy, pilo se mladé… Celý článek
Použité suroviny:
Ananas
Banány
Cukr
Cukrářské piškoty
Dezertní víno
Máslo
Med
Pomerančová šťáva
Smetana
Sůl
Žloutek
Doporučujeme
Zapečená kuřecí prsíčka
Kuřecí prsa omyjeme, osušíme, rozdělíme na plátky a naklepeme. Potom je osolíme a opepříme. Citron dobře omyjeme v… více o Zapečená kuřecí prsíčka
Bramborové lokše s povidlím
Brambory oloupeme a nastrouháme. Přidáme pokrájené vymačkané zelí, osolíme, posypeme moukou a vypracujeme těsto. Ihned… více o Bramborové lokše s povidlím
Kuřecí nejen letní salát
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, okořeníme a orestujeme. Nakrájíme zeleninu (rajče, okurka, paprika). Do misky dáme… více o Kuřecí nejen letní salát
Hnetynky
Vajíčka uvaříme, vybereme žloutky a nastrouháme, přidáme zbylé ingredience do těsto s uděláme vláčné těsto.Necháme… více o Hnetynky
Krtkův dort
Troubu zapneme na 180 °C. Nachystáme si formu na dort průměr 26cm. Vytřeme ji tukem a vysypeme hrubou moukou. V míse… více o Krtkův dort
Koláč s hroznovým vínem
Smícháme všechny ingredience a těsto vylijeme na pekáč. Navrch rozetřeme libovolné množství tvarohu (nebo jogurtu),… více o Koláč s hroznovým vínem
Salát z černé ředkve
Ředkev a mrkev omyjeme a nastrouháme najemno, zelí a oloupanou cibulku jemně pokrájíme a oloupaná jablka nastrouháme… více o Salát z černé ředkve
Tradiční český trdelník
Droždí promícháme se lžící vlažného mléka a špetkou cukru. Necháme vzejít kvásek. Ze všech surovin a vzešlého kvásku… více o Tradiční český trdelník
Hermelín se šunkou v pivním…
Hermelíny podélně rozřízneme a na řeznou stranu přitiskneme plátek šunky (velikost si upravíme). Z vajec, piva, mouky,… více o Hermelín se šunkou v pivním těstíčku
Máslová bábovka
Oddělíme žloutky od bílků. Z pěti bílků ušleháme pevný sníh. Žloutky utřeme s cukrem a vyšleháme do pěny. Přidáme… více o Máslová bábovka
Tvarohovo-bramborové knedlíky s…
Těsto vytvoříme smícháním tvarohu, másla, vajec a soli. Přidáme nastrouhané brambory a pak už jen přidáváme mouku tak,… více o Tvarohovo-bramborové knedlíky s ovocem
Tortové oplátky
Nad parou vyšlaháme všetky ingrediencie a naplňame tortové oplátky striedavo kakaová poleva a ríbezlový džem. více o Tortové oplátky
Omlouváme se, nastala chyba. Prosím, pokračujte na úvodní stránku.